大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道海参内壁的白筋能不能吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

海参可以在内脏里一个一个吃。海参中有长条状的白色海参筋，营养价值非常高。海参筋是海参的神经系统，也叫“海龙丝”。从名字就能看出海参筋的营养价值，海参筋中的海参皂苷这种活性物质具有提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老等多种保健功能。而且海参筋有很多抗癌的功效，可以预防、抑制、抗癌。海参腱中的油脂、氨基酸等营养物质，可以促进人体大脑功能的发育，增强体质。适合老年人和年轻人食用，也可以供其他人群食用。

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