大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么炒花炒壳。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.准备食材:贝壳、干辣椒、花椒、香菜、小葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、蚝油、糖、鸡精、食用油。

2.葱、姜、蒜等洗净切块。以备后用。

3.将花壳提前用盐水浸泡一晚，洗净备用。

4.锅内放冷水，倒入料酒、姜片、贝壳，大火烧开，小火煨一会儿。

5.取出焯过的花壳，洗净沥干备用。

6.锅里烧开油，依次放入花椒、干辣椒、蒜末、姜丝，炒香，放入一勺郫县豆瓣酱、一勺蚝油、一勺料酒，炒至红油。

7.加两勺水，炒一会儿壳。

8.做菜前加少许糖和鸡精调味，最后撒上葱花和香菜。

9.翻炒均匀即可食用。

以上解释了如何炒花炒壳。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。