大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道猪皮的9种做法视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.冷猪皮

(1)材料:熟花生、猪皮、胡椒面、葱花、蒜、辣椒酱、糖、醋、酱油、味精。

(2)做法:首先将买来的猪皮煮熟。如果你想吃糯米，煮30分钟。煮好后捞起晾凉，再切。将猪皮切成条状，放入碗中备用。将辣椒酱、辣椒面、蒜、醋、酱油、糖、味精、花生、盐、葱花放入小碗中搅拌均匀即可食用。

2.香辣油炸猪皮

(1)材料:猪皮、紫葱、香葱、红椒、蒜、生抽、老抽、米酒、盐、香菜。

(2)做法:将猪皮洗净，烧开一锅水，放入姜片和花椒粒，煮至猪皮能用筷子插过，然后取出晾凉，猪皮切丝备用，葱切丝，蒜切片，花椒切圈，锅中放入适量油，放入葱花，蒜和花椒炒出香味，继续炒猪皮碎出香味，再煮。

3、猪皮果冻

(1)材料:猪皮、葱、姜、大料、盐、酱油、醋、花生碎、辣椒油、蒜末。

(2)做法:将皮肤内部的油脂全部去除，洗净。锅中水烧开后，将皮倒入，焯一下，捞出，切成条状。将切好的皮用温水洗净，锅中倒入2000毫升水，将皮、葱、姜、大料一起放入锅中，然后转小火，煮1小时左右，加入盐和酱油，煮半小时后关火。将煮好的猪皮和汤汁倒入无水无油的容器中，置于阴凉处，8、9小时后凝固成果冻。将冻好的凉粉切成片或块，用盐、酱油、醋、花生碎、辣椒油、蒜末、葱花调成汁，浇在切好的猪皮上炖。

4.酸辣油炸猪皮

(1)材料:炒猪皮、木耳、葱、香菜、小米辣、干辣椒、蒜、虾。

(2)做法:将大葱切成小块，木耳用温水泡半小时，不用切，姜蒜切成丁备用，将炒好的猪皮提前一小时用水浸泡，沥干后切块备用，倒入适量油，将姜蒜、干辣椒、小米加热，将虾仁炒至变色，将木耳放入锅中翻炒，最后加入炒好的猪皮、糖、醋、酱油、蚝油。

5.红烧肉皮

(1)材料:猪皮、冰糖、八角、酱油、盐、桂皮、葱花。

(2)做法:将皮去脂去毛，如水煮5分钟后取出，洗去污垢，切成麻将牌，将皮放入锅中加酱油上色，然后倒入水中，加入八角、桂皮(不要碰到皮就行)，根据个人口味加入适量冰糖、盐，小火煮20分钟左右，用筷子轻松插入。

6.干炸猪肉皮

(1)材料:猪皮盐、胡椒粉、味精、酱油、辣椒粉。

(2)做法:将生皮放入水中煮15分钟，用冷水冲洗，保持弹性，切块，锅中放少许油，爆香花椒粒，因为猪皮会出油，放入猪皮，盐，酱油，盖上锅盖，炒一下，放入猪皮，放入小香蕉，味精，芝麻，辣椒粉。

7.腌猪肉皮

(1)材料:猪皮、泡椒、葱、姜、花椒。

(2)做法:猪皮现在可以直接在超市买到，猪皮上的肥肉可以仔细清理干净。锅中加水，将姜片和葱放入猪皮中，煮15分钟左右。烹饪后，油可以看得很清楚。刀一点一点把油全切掉，无数次看着猪皮上的小鸡皮疙瘩掉下来。将肥肉清理干净后，将猪皮切成条状，煮两分钟，取出晾凉。烧开两碗水，放入花椒、大料椒、陈皮，放少许盐调味放凉，将调味水放入猪皮中。

8、肉皮鱼丸汤

(1)材料:油皮干、鱼丸、蟹棒、大白菜、盐、味精。

(2)做法:将干皮加热，放入水中浸泡四五个小时，使其充分浸透。切块备用，小青菜去掉老叶，泡洗干净，买现成的鱼丸和蟹棒。将切好的皮、鱼丸、蟹棒加水(最好是骨汤)煮四五分钟，再放入小青菜烧一分钟左右，加盐、味精调味。

9.香肠炒猪皮

(1)材料:猪皮、香肠、木耳、香菜、盐糖、白胡椒粉。

(2)做法:提前用清水浸泡皮肤至皮肤柔软有弹性。泡发黑木耳，切香肠，切香菜，轻轻捞出拧干水分，切成细条，锅中倒入油，将香肠炒香，倒入皮和黑木耳，大火翻炒，加入一小碗清水，少许盐和糖，用小火盖上。

以上解释了猪皮视频的9种方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。