大家好，下面小编给大家分享一下。香菜炒肥肠的做法，很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.原料:600克肥肠。清洗:面粉100克，盐1茶匙，白醋3汤匙，姜1小块，蒜5瓣，料酒1汤匙。材料:香菜1把、姜1小块、蒜5瓣、葱2根、辣椒2根、红辣椒2根、葱1根。调料:盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、酱油1茶匙、植物油2汤匙。

2.先用剪刀把肥香肠剪开。

3.倒入面粉，揉一会儿。

4、加点盐，继续搓，然后用清水冲洗干净。

5.然后倒入白醋揉匀。这时候肥香肠里的脂肪也差不多洗干净了。

6、锅中烧开水，将香菜煸炒至断香后捞出，加入姜片、蒜片、料酒，将肥肠煮10分钟左右即可。

7.将肥肠捞出，切成小块备用。然后切香菜，姜，蒜，葱，辣椒，红辣椒和洋葱。

8、锅内热油，先将切好的姜、蒜、葱、辣椒、红辣椒、葱爆香。

9.倒入肥肠和香菜翻炒。加入盐、糖、鸡粉和酱油。

以上解释了香菜炒肥肠的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。