大家好，下面小编给大家分享一下。很多湖北人还不知道过年吃炸丸子。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

一年一度的春节就要到了。家人聚在一起吃顿热闹的年夜饭，也许是最难忘的事。说到年夜饭，每个地区的习俗和传统都不一样。湖北被称为鱼米之乡，腊鱼和腊肉是湖北春节美食中不可或缺的。你知道春节湖北还有什么吃的吗？今天就一起来看看吧。

2021年湖北十大过年美食

1.熏肉，熏肉和香肠

2.莲藕排骨汤

第三步:巴巴

4.豆泡

5.春卷

6.卤菜

7 .鱼糕

8.肉丸，鱼丸

9.莲藕夹

饺子

1.熏肉，熏肉和香肠

腊月家家户户开始准备食材，把准备好的鱼香肠腌制好，每天风干。做这道菜的时候加蒜叶，又香又好吃。

2.莲藕排骨汤

湖北人喜欢喝汤。这道菜也是湖北的特产。提前炒好排骨，再放入莲藕煨几个小时。炭火最好，汤很甜很好吃。一勺米饭绝对好吃。

第三步:巴巴

汽巴一般不会准备太早。一般在腊月二十六左右，糯米提前泡好，然后放入水中浸泡。想吃的时候，就着红糖吃，软软的，甜甜的。

4.豆泡

提前准备好黄豆，然后去小厂加工成豆腐，再回来捣碎，加入盐之类的调料，搓成丸子，或者直接把豆腐切成块，然后油炸，串起来晾干，一般在汤里加点，香味四溢。

5.春卷

以前有的地区自己做馅料，现在春卷一般都是直接在超市买，各种馅料都有，可以直接油炸，口感很好。

6.卤菜

春节前夕，家家户户都会准备很多食材，一部分腌制成腊肉，另一部分腌制。将卤汁和牛肉、鸡肉、猪肉、大肠、莲藕等一起放入两个大锅中。，香气四溢。

7 .鱼糕

选鱼，加入猪肉和蛋清，搅拌，加盐等调料，切块蒸熟。味道鲜美，鱼糕嫩滑。

8.肉丸，鱼丸

这道菜类似于做豆泡。选出来的鱼加工成泥，加上各种调料，揉成面团，直接油炸，最后干成串，真的很好吃。

9.莲藕夹

湖北人爱吃莲藕。做莲藕夹就是把莲藕切成厚片，两片之间夹肉，裹上面糊，油炸。吃起来甜脆可口。

饺子

春节当然少不了传统十大菜系之一的饺子！在家里擀面，准备馅料，全家一起包饺子，也是一件很幸福的事。可以煮、蒸、炸等等。非常好吃。

以上解释了湖北过年的炸丸子。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。