大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道什么猪蹄炖的好吃不油腻。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将猪蹄放入锅中放入冷水，再次焯一下。在此期间，撇去浮沫，取出并沥干水分。

2、黄豆提前泡发，葱、姜切片。

3.锅内放入适量食用油，放入花椒、八角、生姜炒香，放入猪蹄翻炒均匀。

4、倒入生抽、老抽、盐，翻炒均匀，放入大葱。

5.倒入不含猪蹄的清水，放入香叶，小火炖40分钟，再放入黄豆，继续炖至熟。

以上解释了什么猪蹄炖的好吃不油腻。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。