大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道丝瓜的功效、作用和营养价值。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

丝瓜有止咳化痰、凉血解毒的作用。丝瓜含有水、维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、糖等营养成分。含有对人体非常有益的矿物质，营养成分在瓜类中名列前茅。丝瓜中维生素C含量较高，可用于预防维生素C缺乏。丝瓜的B族维生素含量很高，有利于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康。

小贴士:丝瓜要现切现煮，避免营养成分随水流失过多。烹调丝瓜时，应尽量保持口味清淡，少油少盐，用味精或胡椒粉提味，以保留丝瓜清香爽口的特点。丝瓜要煮熟炒熟。用丝瓜煮汤味道鲜美，既能补充营养，又有清热解暑的功效。

以上说明了丝瓜的功效、作用和营养价值。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。