大家好，下面小编就和大家分享一下红烧肉的制作方法。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:五花肉1000g，大葱2根，姜1根，大料2个，桂皮1个，干辣椒3个。注:配料可酌情制作。

2.调料:酱油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1汤匙。

3.将猪肉洗净，切成大块，保证每一块都有皮，有肥瘦肉。将洋葱洗净，切成段。生姜洗净切片。

4.炒锅烧热，将肉放入炒锅中，用中火煎。肉里的油会慢慢渗出来，需要不断翻动。当肉炸至四面金黄时，捞出待用。

5.锅内留底油，倒入冰糖，小火煨至溶化成黄色，关火，将炒好的猪肉在锅内搅拌均匀，使每一块肉都均匀裹上糖。

6、葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅，加入料酒、酱油和温水没过肉面，盖上锅盖煮开，小火炖40分钟，肉熟了，汤浓了。

以上解释了红烧肉的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。