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大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何让辣椒面变香。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.材料:鲜辣椒、盐、五香粉、面粉、植物油。
2.清洗新鲜辣椒,去除辣椒籽。在选择辣椒的时候,如果喜欢吃辣,就选朝天椒,如果不太辣,就选灯笼椒。
3.将清洗干净的辣椒放在案板上,用刀切成辣椒圈,(或者切成自己喜欢的形状)放入容器中,用清水冲洗干净。洋葱洗净,切成粉备用。
4.辣椒洗干净后,加入盐和五香粉,搅拌均匀,然后撒上干面粉,用筷子搅拌,让辣椒均匀的裹上一层粉。
5.把油倒进热锅里。油温七成热时,放入裹有面粉的椒圈,放入油锅中炸一分钟左右,将面粉炸至椒圈表面,然后用漏勺捞出沥干油。
6、锅中倒入多余的油,留少许底油,放入葱花炒香,倒入辣椒圈,鸡精,撒上白芝麻炒匀出锅。
标签:辣椒方法配方
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