帅大叔波登(Anthony Bourdain)的纪录片终于上映了，他是美国主持界最会做饭的，厨师界文笔最好的帅哥。
波登自己也承认，他拥有全世界最棒的工作，他只用走遍全球，尝尽天下美食。至今，小王印象最深的一期节目就是他在成都吃兔脑壳。帅大叔还请了另外一位法国厨师同行，两个老外都不知道兔脑壳的正确打开方式，于是坐在一个石凳上，直接搬起兔脑壳开始敲石凳，活生生把兔脑壳给敲开了花。。。
波登在CNN每周一期的节目《秘境探索》是我最喜欢的节目，几乎每周末都搬好小板凳，准点收看。最吸引我的地方，不仅仅是因为每一周帅大叔都会带领观众游历世界，而是这位五星级大厨最爱干的一件事就是，吃路边摊！只要一个塑料小凳，一双筷子，一碗当地小吃，他觉得那就是世界上最美的菜肴。
不知不觉，波登去世已经三年了。2018年6月8日，他在法国自杀身亡。拥有令人梦寐以求的工作，事业做得风生水起，61岁的波登为什么要自杀？
在最新的纪录片《流浪者：一部关于安东尼·波登的电影》中，导演通过采访波登的亲人和密友，试图找到这个问题的答案。《厨房的秘密》一书让波登中年成名，但在风口浪尖上的他他却坐立不安。
40以后，波登得到了他想要的一切：金钱、旅行、“自由”。但是这些却并没有让他感到幸福，因为快乐并不是来源于外在的东西。
成名让波登增加了不安全感，并且不断消耗自己。很多时候，他已经习惯了在电视机上扮演自己，而不是真的做自己。因为工作关系，波登每周都会去新的地方，然后结交新的朋友，所有见过他的人都会被波登的亲和力和魅力所吸引。
但是正是因为波登平易近人，这让他精疲力尽。每一个人都想跟他说话，都想为他买酒，波登心里总是很感激，但是这也是一种负担。
在纪录片中有两个很经典的镜头。一个是在《秘境探索》的节目中，波登站在一条他刚用长矛屠宰的猪染红的河中，水冲刷着他的脚踝。下一个镜头，却是奥莱坞颁奖典礼的红地毯，穿着燕尾服的波登眯着眼睛对着闪光灯。哪个才是真正的波登？哪一份才是他真正的工作？认识波登的人都说，他不喜欢“装”。
还有一次在阿姆斯特丹，波登和工作人员在一家咖啡店拍摄，甜品是：大麻巧克力蛋糕。当拍摄进行的时候，本来正在交谈的波登，突然停下来，足足30秒，什么也没说。这个时候制作人走到他面前问：“咋了？”波登说：“他们每个人都在看着我，都在盯着我。”
另外的一种猜测，则来自于情感上。当时波登与意大利女演员艾莎·阿基多走的非常近，用身边人的话来说，就是“波登完全痴迷于她”。艾莎是意大利恐怖片大导演达达里奥·阿基多的女儿，她本人个性十足，在与波登约会的同时，也在与其他异性朋友会面。
在波登自杀的5天前，狗仔队拍到了她与另一位男子在街头牵手拥抱的照片。不过并没有人能证实情感上的受挫最终导致波登自杀的原因，而纪录片在结尾部分也刻意避开了这一话题。
记得波登自杀那天，小王正在从华盛顿飞往新加坡的飞机上，很多乘客们都打开了CNN直播，对这位杰出的厨师、主持人、作家、评论员的死亡感到震惊。世界上可能没有第二位厨师和主持人的死亡会引发全球粉丝的追悼。即使波登已经去世三年了，每一年粉丝都在以不同的方式纪念他。
在2018年波登刚去世时，粉丝们就聚集在他最后一次工作的纽约餐厅Les Halles留下鲜花、纸条。
在波登生日的时候，他的前同事还会发推纪念他，把这一天叫做“波登日”。
朋友会在波登的忌日为他干杯
CNN的同事也会发视频纪念波登
由于太多粉丝在波登逝世后给CNN写信，CNN干脆就出了一本纪念波登的图集，汇集了同事、朋友、粉丝们的留言。
波登和奥巴马在越南喝啤酒、吃越南粉的节目成为了经典
不油腻的帅大叔波登1956年出生于曼哈顿一个普通的中产阶级家庭，虽然父亲是天主教徒，母亲是犹太人，他从小也被认为是犹太人。但是波登从小到大没有去过犹太教堂，也不信教。不过波登的父亲后来发迹，成为了哥伦比亚唱片公司的高层。
波登从小就很热爱食物。有一次在法国的度假中，他第一次尝到了牡蛎，从此一发不可收拾。
大学读了两年，波登就决定去马萨诸塞州普罗温斯顿的海鲜餐馆工作，之后他去美国烹饪学院深造。1978毕业后，他在纽约经营餐厅，各种摸爬滚打后，包括洗碗刷盘子等等。
波登自己也从不隐瞒，他在年轻的时候曾经毒品上瘾。他形容自己是一个不快乐的灵魂，他还伤害、冒犯过很多人，为此他感到很后悔。后来这段经历，成为了波登激励误入歧途的年轻人戒毒的故事。
1998年波登终于成为了纽约Brasserie Les Halles的执行总厨。（不过这家餐厅在2017年破产关闭了）
在当厨师的岁月中，波登就爱好写作。1999年，他在纽约客上发表了《阅读前不要吃东西》开始在文学界崭露头角。2000年，他出版了《厨房的秘密》这本书，一炮而红，成为纽约时报的畅销书。这些年，波登的创作就源源不断，发表了很多文章。
2002年，波登进军电视节开始做主持人，主打美食和旅游栏目。波登曾这样形容自己的节目：“我环游世界，吃了很多屎，基本上就是我可以为所欲为。”看过波登节目的人，很难相信这位帅大叔过去没有任何电视经验。他的主持风格非常自然，粗狂中又带着细腻。而他独特的声音、有辨识度的外形、还有特立独行的风格，很难让观众不喜爱他的节目。
讲到这里，大部分人都会以为波登肯定很有钱，的确外界对他净资产的估计是1600万美元。但当波登遗产公布的时候，吃瓜群众大跌眼镜：120万美元。对于他这个级别的明星来说，可以说是毛毛雨。
生活中，波登也不是一个大手大脚的人，44岁他才开设了人生第一个储蓄账户。在工作上，他也是精打细算，和同事一起挤面包车，一起住行李箱都放不下的酒店。
波登一定是热爱旅行和美食的。他曾说：“旅行并不总是美好、舒服，它有时候会很痛，甚至让你伤心。但没关系，旅程能够改变一个人，它会出现在你的记忆里、你的意识里、还有你的心里。并且在你身体上留下痕迹。希望每一次旅行，你在带走一些东西的时候，也能够留下一些美好的东西。”
