大家好，下面给大家分享一下如何更好的做香干炒肉。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

先把蒜切成蒜末，倒入油锅里炒香，如下图。在炒蒜的过程中，一定要注意开小火，否则容易导致油溅，烫伤皮肤。

第二，然后把瘦肉切成薄片，倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。我们在炒瘦肉的过程中可以适当关小火，也要多勤翻肉，避免在炒瘦肉的过程中出现肉粘锅的情况。

第三，然后将晒干的香草精切成薄片，倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。

第四，然后在锅里加入适量的酱油翻炒两分钟，如下图。也可以根据自己的口味，在壶中加入适量的老酒。

第五，然后在锅中加入适量的盐、味精和十三香，如下图所示。盐、味精和十三香的比例，边肖建议按照1:1:1的比例加入会比较合适。

第六，翻炒五分钟，如下图。

第七，然后撒适量韭菜入锅翻炒片刻。注意不要放太多韭菜，因为韭菜只是用来配色的。

第八，一道美味的干香炒肉就做好了。希望大家喜欢。

以上讲解了如何把香干炒肉做的更好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。