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牛吃草、干草等。去油。牛属于牛科，是牛亚科下的一个科。染色体数为56的野牛、染色体数为60的黄牛和染色体数为58的大牛有可育后代，为哺乳动物，易发生罗伯逊易位(细丝融合)改变染色体数而降低繁殖率，食草，部分物种为家畜(包括家牛、黄牛、水牛、牦牛)。身体粗壮，有的牛头有对角线。牛可以帮助人类进行农业生产。

牛的胃其实是一个涵盖了全部四个胃的名字。但根据功能和外观，牛胃确实分为四个不同的部分，虽然没有“飞线”，但各有明显的分隔。学术上区分四种不同的胃，都有自己的名字。但是从器官的角度来说，还是会叫胃。

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