大家好，下面小编给大家分享一下。很多人在选择菠菜和芹菜的时候不知道要去掉什么。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

选择菠菜和芹菜时，应去除根部、黄叶和烂叶。

菠菜，又称波斯菜、红根菜、鹦鹉菜等。属于藜科菠菜属黍属。植株可高达1米，根圆锥形，略带红色，不太白，叶戟形至椭圆形，亮绿色，全缘或有几个齿状裂片。菠菜种类繁多，按种子形态可分为多刺和多刺两个品种。菠菜原产于伊朗，在中国广泛种植。它是最常见的蔬菜之一。

芹菜属于伞形科，品种繁多。在中国种植历史悠久，种植面积大，是中国人常吃的蔬菜之一。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

以上解释了在选择菠菜和芹菜的时候应该去掉哪些东西。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。