大家好，下面小编给大家分享一下。秋葵不用水煮就能吃吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

秋葵不焯水直接炒没有坏处。不过还是建议把秋葵用水煮一下再炒，因为秋葵里面有很多粘液成分。如果不经过煮沸直接油炸，这些黏液很容易粘锅。黄秋葵中也含有较多的草酸。如果不直接焯水，会影响钙和蛋白质的吸收，而且还有淡淡的涩味。

秋葵不焯水直接炒有害吗

黄秋葵的营养价值非常高，是现在健康人经常选择的一种蔬菜。因为秋葵一般是用来炒的，所以很多人会想，秋葵炒之前要不要焯水？不焯水有害吗？秋葵可以生吃，不用焯水直接炒是无害的。不过还是建议把秋葵用水煮一下再炒，因为秋葵里面有很多粘液成分。如果不经过煮沸直接油炸，这些黏液很容易粘锅。黄秋葵中也含有较多的草酸。如果不直接焯水，会影响钙和蛋白质的吸收，而且还有淡淡的涩味。但经过热烫后，秋葵的口感可以变得滑而不腻，香味独特，清脆多汁。

黄秋葵的腐烂方法

1.秋葵洗净后，用淡盐水浸泡10分钟。

2.锅中加入适量盐，将水烧开，放入泡好的秋葵，用铲子或筷子翻动，直到颜色变深，再出锅。

3.将焯水的秋葵放入准备好的冷水中浸泡降温。秋葵去蒂后切成喜欢的形状，就可以做菜了。

以上说明了秋葵不用水煮也可以吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。