大家好，下面小编给大家分享一下。酵母可以生吃吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

酵母属于有益菌，可以生吃。介绍如下:

1.菌株本身的活性所适应的温度和酸度是特定的。吃的时候用不超过35摄氏度的温水激活；1小时内可以喝酵母活化水，促进食物的消化吸收。

2.酵母是一些单细胞真菌，不是系统发育分类的一个单位。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，可以将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布在整个自然界。它是典型的兼性厌氧微生物，在好氧和厌氧条件下都能存活。它是一种天然的发酵剂，对人体无害。

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