大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做酸黄瓜。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
将黄瓜洗净，切成长条，加入2汤匙盐，搅拌均匀，腌制10分钟，将腌制好的黄瓜挤出水分，然后放入碗中，将小米椒切丁，蒜切末，油加热至七成，关火，加入花椒、蒜末、小米椒，放入碗中，加入醋、酱油、白糖、香油、鸡精，搅拌均匀。
脆黄瓜怎么腌制成分:
黄瓜1根、大蒜、花椒、小米椒、醋2勺、酱油1勺、糖1勺、香油1勺、鸡精半勺。
腌制脆皮黄瓜的方法
1.黄瓜洗净，切成长条。
2.加入2汤匙盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.把腌黄瓜里的水挤出来，放在碗里。
4.将小米椒切成丁，大蒜切碎。
5.将油加热至七成热，关火，放入花椒、蒜末、小米椒，放入碗中。
6.加入2勺醋、1勺酱油、1勺糖、1勺香油和半勺鸡精拌匀。
7.倒入黄瓜，腌制1小时。
8.腌制后即可食用。
提示:腌黄瓜一定要尽快吃，不然味道会变差。
酸黄瓜的配料可以根据自己的口味进行调整。
以上解释了腌制脆黄瓜的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。