大家好。下面小编给大家分享一下。很多人不知道适合立秋吃的菜。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

2020年初秋健康食谱五个食谱适合初秋季节的食物做法。

山药红枣粥

所需材料:准备百合40G，薏苡仁30G，大枣15枚，山药1个，大米适量。

烹饪方法:

1.先将山药表面清洗干净，然后用工具刮去外皮，再切成小块备用。

2.将百合、薏米、大米分别洗净，放入洗净的砂锅中备用。

3.之后将枣的表面清洗干净，对半切开或者直接切开枣肉，取出枣核扔掉，留下枣肉备用。

4.最后将所有材料放入砂锅，多加水，直接煮。当所有的材料都熟了，只要加点盐调味就可以了。

好处:喝这种粥可以滋阴养胃，因为它是用健脾养胃的山药，健脾养胃的红枣薏仁，清热燥湿的百合做成的。

易事

材料:半只宰杀的鸭子，然后准备30G百合和北沙参(也叫北沙参)。

烹饪做法:

1.把半只鸭子放在水龙头的流水下，洗到血流出来。记住，洗的时候看鸭肚子，看有没有血渍。如果有，记得清理干净。全部洗净后，切成小块备用。

2、然后洗锅，加水烧开，然后将鸭块放入锅中煮，煮三到五分钟后放入高压锅内胆。之后加入百合和北沙参，再倒入清水淹没鸭肉块，水面超过食材三厘米左右停止加水。

3.最后盖上盖子，按下煲汤键。等到汤煮好了，加点盐拌匀，就可以出锅吃了。

好处:鸭子有助于养阴，百合有助于清热润燥，北沙参有助于养阴清肺。所以三者结合可以帮助大家滋阴清热润肺。

玉米须猪苓牛肉汤

材料:玉米须30克，猪苓10克，生薏苡仁30克，陈皮5克，黑豆50克，牛肉100克，生姜10克，大枣10枚，精盐适量。

做法:牛肉洗净，切成小块。将所有材料一起放入砂锅中，加入适量的水，小火煮2小时，用精盐调味。

好处:我们在初秋食用这种食物后，可以清热解暑，利尿，健脾益气，帮助健脾胃。

姜炒鸭

材料:鸭子半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱。

做法:将鸭子剁碎，姜碎一小块，其余全部切丝，青椒切丝；油热后，放入葱、姜和蒜，然后将鸭子干炸至干透。油八成热时，将豆豉、辣酱、甜面酱翻炒一会儿，姜丝翻炒一会儿，最后将炸好的鸭肉、糖、青椒翻炒几下。

好处:鸭肉有很好的滋阴润燥的功效，我们吃这种食物可以补虚、养胃、利尿，非常适合身体虚弱的人。

糖醋排骨

材料:小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋。

做法:在打碎的蛋液中加入适量的盐、鸡精和少许米酒拌匀，然后加入排骨拌匀，腌制10分钟入味。将腌制好的排骨用淀粉均匀蘸一下，用手捏一下，防止脱落。将排骨慢慢翻炒至表面金黄，至全熟时捞出。另起锅，加入少许油，放入姜片，翻炒青红椒。将炸好的排骨回锅，快速翻炒。搅拌均匀，关火。

好处:猪排可以补充一些我们身体需要的蛋白质和矿物质，经常吃一些具有滋阴润燥、养精补血效果好的。如果我们属于气血亏虚的人，很适合这道菜。

以上说明了适合立秋食用的菜肴。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。