大家好,下面小编给大家分享一下。很多人不知道武汉毛豆的正宗做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.食材:毛豆400g辅料:色拉油30g,白糖5g,盐6g,蒜4瓣,姜1根,花椒一把,辣椒5个,香叶2片,八角2个,生抽2茶匙。
2.毛豆切段,蒜和姜洗净备用。大蒜、生姜切碎,辣椒、香叶洗净,毛豆洗净。
3.锅中加水,放入香叶,放入八角和5g盐烧开,放入毛豆,煮6分钟左右,煮2-3次,放入糖拌匀,再放入酱油、胡椒粉和少许盐拌匀。
4.锅里倒油,放一把花椒,放入姜蒜和胡椒粉炒香,倒入毛豆碗里拌匀。
以上解释了武汉毛豆的正宗做法。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。