大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道是什么原因导致粽子的叶子粘粘的。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.粽子太软，煮不熟。粽子是糯米做的，糯米本身粘性很强。支链淀粉在水中加热后形成的胶体非常粘稠。如果粽子煮的比较软，含水量高，吃的时候很容易粘上粽子叶。

2.粽子的叶子没有处理好。一般粽子的叶子都需要提前处理，比如用碱水煮。如果不处理，包好的粽子很容易粘在叶子上。

以上解释了为什么粽子会粘在粽子叶上。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。