正新鸡排脆皮系列里面有什么

正新鸡排脆皮系列里面有经典鸡排，原味鸡排，香辣鸡排，脆皮鸡排，黄金脆皮鸡排，咖喱鸡排，孜然鸡排等各种不同口味的鸡排产品

正新鸡排是上海正新食品有限公司旗下品牌。正新鸡排主要定位于休闲小吃市场，以鸡排为主打产品，走大众化的消费路线。2013年后，正新鸡排开放加盟渠道。

鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有"面包渣"似的小面团。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成"排"似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。

为什么正新鸡排这么好吃?

正新鸡排说到好吃，还要从正新鸡排的原料、腌制、制作来说起。

正新鸡排，不像韩国炸鸡，给人热辣、火爆、摇滚，吃一口就立马起来嗨的体验感。

正新鸡排选材绿色、腌料特制，每天用香料腌足24小时，即时落铺炸香，外皮热辣辣够香口，加上秘制香料配方，口感外脆里嫩，瘦身人士、养生达人都对其赞不绝口，每天有上千人与正新鸡排“香”见恨晚！

美食是一种有魔力的东西，当你被生活的压力，工作的繁忙压得喘不过气的时候，买上一块鸡排，随着鸡排在手中的体积越来越小，心中的负面情绪也已经随着鸡排的变化而逐渐变小。

心情好的时候，买上一块鸡排，好心情配上美味，心中的欢***不言而喻。在众多品牌中，关注度比较高的品牌就是正新鸡排了。

正新鸡排呈米白色，上有“面包渣”似的小面团，里面是鸡胸片成的肉片。在制作时，选用上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油变成“排”似的鸡胸肉。

用油边煎边炸，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的鸡排。这样热量低、健康的鸡排，没有人能抵抗住它的美味。

正新鸡排的做法和腌制

材料：鸡胸肉、面包糠适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量。

1、洗净鸡胸肉，再用尖刀将鸡胸肉打开。

2、以食叉扎孔。

3、放入玻璃器皿，提前加入姜丝切开。

4、再加入适量的蚝油、适量的胡椒粉

5、戴上一次性手套，***鸡胸肉，将调料完全吸收，腌制两个小时。

6、准备好其他的材料。

7、首先，腌制过的鸡胸肉上覆盖着玉米淀粉。

8、再用蛋液覆盖两边，最后均匀地裹上面包皮

9、在烤盘里加入少量的食用油，低温预热，将鸡胸包上面包皮放入烤盘

10、全程低火，慢慢煎，煎在两边的黄金都可以出锅。

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正新鸡排是属于上海正新食品发展有限公司，创建于2006年，主要是以从事休闲餐饮生意，经过14年来的小吃不断摸索和积攒，使得现在门店下已经形成有实力发展门店，而且从其装修和设计风格来看，是不难发现有着多样的食品研发和设计的流程，尤其在为顾客推荐小吃时候，是根据当下市场上所发展趋势上来出发，从而使得鸡排小吃卖的火热。正新鸡排还有多套先进的制作设备，主营上有热狗和炸鸡翅、鸡柳和薯条、鱿鱼和手抓饼、口感上是酸甜好消化、醇正和香酥嫩。正新鸡排加盟条件和费用？首先就正新鸡排加盟条件简单，有着基本的吃苦和保持向上学习的理念，对小吃的制作手法上灵活，还有固定好的门店位置选择和开店费用便可以加盟进来。

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