红薯糕点的做法家常

秋天是红薯收获的季节。红薯含大量膳食纤维、氨基酸、维生素和多种矿物质，容易被人体消化吸收，还能促进肠胃蠕动，非常适合便秘的人食用。红薯好吃，把红薯和面粉混合做成点心皮再加上馅，就会更美味。

红薯5个，面粉300g，黑芝麻50g，花生100g，枸杞20g，杏仁15g，葡萄干80g，食用小苏打适量，绵白糖5g，糯米粉35g，花生油40g

红薯点心的做法步骤

1、将红薯洗净。按照大小。如果太大，可以切成几半儿，上锅蒸熟。

2、剥去皮，放入盆中用手活用容器。捏开念成红薯泥。

3、加入面粉、食用小苏打和花生油，不用加水，面粉用量是在和红薯混合捏揉时一点一点加而定，克数不是很准，主要看活成的面条的软硬程度来增减量就可以了。

4、把面团放在案板上反复的揉搓。揉匀就。

5、准备配料，熟花生黑芝麻，枸杞杏仁洗净，配料，洗好之后放到一旁。把水分晾干。

6、葡萄干也要洗净，放到一旁备用。

7、将黑芝麻和花生仁炒熟。用擀面杖碾压，切碎全部混合

8、糯米粉炒熟放入馅料用

9、葡萄干洗净加入后馅料里加一汤匙绵白糖和熟糯米粉，将馅搅匀稍稍加一点凉开水，这样馅不干，下了，软硬程度一定要调好，这样包完口感才***。

10、捏成同样大小的馅剂子备用，自己的烹饪方式来确定大小是***的。

11、将面捏成同样大小的面剂子擀成圆皮装馅，用模具压成型即可，可以充分发挥自己的想象力来做各种的皮料。

12、做满一盘，刷一层蛋液入烤箱，210摄氏度上火，下火190烤25分钟

13、时间到就可以出炉了。出炉装盘儿。

这样满口清香的红薯糕点就做好了。孩子都喜欢，营养价值高，口感好。是餐桌上必备的一道美食。

红薯糕的做法家常做法步骤

红薯发糕

做法：选用两斤红薯粉，半斤面粉，半斤白糖，八克苏打及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。

功效：红薯发糕不仅好吃，而且便于肠道的消化和吸收，经常食用可以提升消化功能。

红薯葱饼

做法：将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。

功效：食用红薯葱饼可以提升人的食欲，让人胃口大开。

红薯烧饼

做法：用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。

功效：食用红薯烧饼可以增加饱腹感，可以作为饥饿时的零食来吃。

红薯丁汤

做法：准备红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。

功效：红薯丁汤味道清香，可以滋养脾胃，促进消化。

红薯浓汤

做法：选用一百克红薯，白花椰菜，一大碗开水，太白粉1小匙。先把红薯洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用；将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20c.c。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。

功效：这道汤味道香浓可口，可以调理改善脾胃健康，润肠通便，预防便秘

红薯糕怎么做

话说这红薯也是陕北的特产，陕北多地都有种植红薯，种出来的红薯个大、甘甜。除了直接蒸着吃，红薯在陕北吃法也颇多，其中将红薯和面粉搭配在一起也可以做出好几种面食，譬如今天要说的这个香甜软糯的陕北红薯糕。

这个红薯糕的做法也不难，就是用蒸熟的红薯直接碾碎，然后和面，红薯和面粉的比例大概是1:1，单单靠这个红薯还不能和面和在一起，适当的加水让和出的面团软硬适中，然后饧上一会儿。

借饧面的工夫，可以起锅烧油，然后把和好的面团擀成一张薄饼，再改刀切成菱形块，当油温到六七成热的时候，把面片丢进去炸制，炸到2面金黄，红薯糕就可以出锅了。

这个红薯糕有2种原料，一揉一炸，看着简单但油温是关键，如果油温高了，马上颜色就重了，而且里面还没有炸熟，外面就变得焦黑了。

炸出来的红薯糕可以单独直接吃，香甜软糯。也可以搭配粉汤、烩菜等一起食用。风味更足。吃着味道更加的丰富。在当地是一款很普通的家庭主食之一。特别好消化，老少皆宜。做法也简单，讲究原味，红薯的甜糯和面粉融合的恰到好处。过年过节可以炸一点尝尝哦。

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