小王子喜欢吃肉，排骨肉最最香了。 选用葱伴侣的甜面酱，一勺搞定。 超好吃，简单又方便。

By 零度甜品

用料

• 排骨 800克
• 葱伴侣甜面酱 1勺
• 白糖或冰糖 20克
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 葱 5段
• 姜 5片
• 料酒 15克
• 大料 1个

做法步骤

1、排骨焯水。在水中放入料酒，大料去腥

2、热锅凉油放入冰糖炒糖色。

3、冰糖化了，微微上色就放入排骨翻炒。

4、加入一勺甜面酱。生抽和老抽。

5、炒匀

6、加水焖

7、焖熟了之后加上香菜。

8、装盘

9、光盘行动，想不想吃？赶紧做起来。

小贴士

人多可以翻倍做， 不需要额外添加盐， 葱伴侣调味品很赞

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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