大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道皮蛋拌家常辣椒的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.青红椒洗净，去蒂，用筷子从辣椒蒂处插入，放在火上烤。

2.烤至表皮完全焦黑，然后浸入冷水中冷却。

3.剥去辣椒表面的软黑皮，撕开辣椒肉，去掉辣椒籽，然后将辣椒肉撕成长条，蒜和葱花切碎。

4.将大蒜、葱花、盐、酱油、香醋、糖和香油放入小碗中，搅拌均匀，形成调味汁。

5、将皮蛋去皮，各分成6个月牙形，放入盘中，放上红、青椒丝，淋上酱汁。

以上解释了皮蛋和自制辣椒混合的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。