大家好，下面小编给大家分享一下。炖豆角放醋吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

可以放醋。

食用功效:

1.豆类味甘、淡、微温，属脾胃经；

2、湿而不燥，脾而不滞，常用于脾虚湿盛；

3.具有调和脏腑、滋养精神、益气健脾、消暑除湿、利水消肿的功效；

4.【主治】脾虚湿盛，食少便溏，湿带下多，亦可用于暑湿伤、呕吐、泄泻、筋动。

食用价值:

豆类蔬菜主要有扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等。大多数人只知道含有较多的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素的含量也比其他蔬菜高，却不知道它们也有重要的药用价值。中医认为，豆科蔬菜的共同特点是性平，有祛湿健脾的功效，特别适合脾胃虚弱的人食用。

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