海鲜菇的功效作用及食用方法

海鲜菇的功效作用及食用方法

海鲜菇的功效作用及食用方法，海鲜菇是最近市场上十分热销的一种食用菌，它颜色洁白，肉质细嫩，营养价值极高，而且带有海鲜的鲜香气味。我介绍下海鲜菇的功效作用及食用方法。

海鲜菇的功效作用及食用方法1

海鲜菇的功效与作用

海鲜菇营养丰富，蛋白质占14、7%，碳水化合物43、人2%，脂肪4、31%，纤维素15、4%；富含18种氨基酸。

海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值海鲜菇子实体中提取的6—1，3—D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。

海鲜菇的食用方法有哪些

一、素炒海鲜菇

食材：海鲜菇200g、油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、柿子椒适量、大蒜适量。

做法

1、海鲜菇洗净，撕成小块，青红椒洗净切丝，大蒜去皮切末备用。

2、起锅放油，放大蒜爆香，放入海鲜菇，翻炒至海鲜菇变软。

3、加入适量蒸鱼豉油炒匀，放入青红椒，翻炒片刻，最后加盐调味即可海鲜菇的功效与作用有哪些

二、海鲜菇鸡翅煲

食材：海鲜菇100g、鸡翅500g、橄榄油适量、鱼露适量、生抽适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、砂糖适量、麻油适量。

做法

1、将鸡翅洗净，切块，放入盘子里，加入适量的生抽、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。

2、热砂锅，放入蒜头和姜丝爆香，出味，倒入适量的橄榄油，煸炒一会。放入腌制好的鸡翅，倒入适量的清水。盖锅盖。大火烧开，转小火煲20分钟。

3、揭盖，见收汁，放入海鲜菇。拌匀，煮3分钟。即可关火。

海鲜菇的功效作用及食用方法2

海鲜菇的功效与作用

1、提高免疫力

人们食用海鲜菇能提高身体的免疫力，因为海鲜菇中含有丰富的优质蛋白和多种氨基酸，这些物质进入人体后能促进身体的体淋巴细胞再生并能加快身体内免疫球蛋白合成，能让人体自身免疫功能明显增强。

2、镇静镇痛

海鲜菇中不但还有对人体有益的丰富营养，它还含有一种能作用于人体神经系统的独特物质，这种物质被人体吸收后，既能增强人体神经系统的功能，又能起到镇静镇痛的重要作用，平时人们出现焦虑和身体疼痛等不适症状时，多吃些海鲜菇就能让症状减轻。

3、清肠排毒

清肠排毒，减肥瘦身都是海鲜菇的重要功效，因为海鲜菇是一种低脂低热量的健康食材，它含有一些天然的`角质和大量水溶性纤维，人们吃了海鲜菇以后，既能增加身体饱腹感，又能清理肠道中淤积的毒素，能加快肠道蠕动，让肠道中的有害物质随身体代谢排出体外。

海鲜菇的食用方法

1、海鲜菇炒肉丝

海鲜菇炒肉丝是它的常见使用方法，在做的时候需要准备海鲜菇350克，猪肉150克，红椒一个大蒜食用盐和料酒以及鸡蛋淀粉，还有好友等都要适量准备一些，把准备好的猪肉洗净以后，切成肉丝加入蛋清和料酒以及淀粉调匀腌制，半小时把海鲜菇洗净以后切成自己需要的样子备用，大蒜和葱全部切成细末。

在炒锅中放油加热后放入肉丝翻炒，炒到肉丝变色以后，放入蒜和葱以及红椒快速翻炒，炒匀后再加入准备好的海鲜菇一起翻炒，随后加入蚝油和生抽调味，最后放入食用盐和鸡精，炒熟以后出锅装盘就能食用。

2、炸海鲜菇

海鲜菇还可以炸着吃，在做的时候需要准备海鲜菇500克，面粉50克，淀粉50块食用盐和鸡蛋，以及自然还有十三香，都要适量准备一些，把准备好的海鲜菇洗净以后空调水分，加适量食用盐调匀，以后腌10分钟，把腌出的水倒掉，再用鸡蛋，面粉和食用盐以及十三香，还有淀粉等加清水调成面糊，在锅中放油加热以后把海鲜菇放到面糊中醮一下，入油锅炸熟，取出沥油就能食用。

海鲜菇怎么炒

鲜蘑菇的家常炒菜如下:

配料:鸡蛋、海鲜蘑菇、小葱、胡萝卜、胡椒粉、食用油。

1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2.将海鲜菇洗净，切块。

3.胡萝卜切片，青葱切丝。

4.将鸡蛋放入油中煸炒，盛出待用。

5.锅里烧热油，倒入胡萝卜翻炒几下。

6.将海鲜菇倒入火中，快速煎水。加入适量的盐和胡椒粉调味。

7.倒入鸡蛋，翻炒均匀。

8.倒入葱。

9.搅拌均匀，煮熟。

10.拿起平底锅，装盘。

炒海鲜菇最简单做法

炒海鲜菇的家常做法：

主料：海鲜菇1盒、青椒1个、胡萝卜1根。

辅料：油数量、盐适量、五香粉适量、葱适量、味极鲜酱油适量。

步骤：

1、备齐材料。

2、海鲜菇淡盐水浸泡后洗净焯水。

3、胡萝卜去皮洗净切片，青椒洗净切片，焯过水的海鲜菇切段。

4、炒锅加入适量的油，爆香葱、五香粉，加入胡萝卜翻炒。

5、加入青椒、海鲜菇翻炒。

6、加入盐、少许味极鲜酱油调味即可出锅。

海鲜菇的做法

海鲜菇的做法 海鲜菇是一种很好看而且很好吃的菌类食材，海鲜菇吃起来的口感是比较厚的，所以也就给人们一个非常好的饮食的过程，海鲜菇中所含有的营养价值也是比较丰富的，不仅含有一些矿质元素，而且还可以帮助补充多种维生素，那么海鲜菇的做法有哪些呢?

1.海鲜菇这种食材的做法当然是非常多的，不过今天给大家特别的挑了一种海鲜菇比较简单的家常做法，这种海鲜菇的做法的菜的名字叫做茄汁海鲜菇，听起来是不是都已经食欲满满了呢?那么下面我们先来准备食材，我们需要准备一些海鲜菇和西红柿，这当然是一定的，另外大家还需要准备一些番茄沙司，生姜，大葱，油和食盐。

2.我们要做的第1步当然就是将海鲜菇认真的清洗干净，并将其进行一个焯水处理，这一系列的工序完成之后，我们需要将海鲜菇切成段状。

3.把准备好的西红柿也事先清洗干净，清洗好之后将西红柿横一刀，竖一刀切开，然后我们要将西红柿外面的皮去掉，接下来把西红柿切成小块状。

4.向锅中加入一点油进去，并不用将油烧热，直接将切好的大葱和生姜加入到锅中，然后再将锅加热，加热之后，我们将西红柿也加入到锅中，把西红柿炒的稀巴烂，向其中加入一些番茄沙司进去。最后我们将海鲜菇倒入锅中，并与锅中的西红柿充分搅拌，然后就可以出锅吃了。

这到茄汁海鲜菇做好之后，不仅看起来非常的有食欲，而且吃起来也是酸酸甜甜的，非常可以***大家的食欲，所以对于一些食欲不振的人来说，可以给他们制作一些茄汁海鲜菇来吃哦。

炸海鲜菇的做法

海鲜菇，虽然有海鲜这两个字，但却并不属于海鲜，海鲜菇其实是一种菌类的食物，这种菌类的食物中含有比较丰富的营养物质，所以在生活中也有很多人选择购买海鲜菇，我们在生活中制作海鲜菇这种食物的方法也是比较多的，下面小便就教给大家炸海鲜菇的做法。

1.油炸各种各样的食材已经成为了当今比较受到大家喜爱的一种制作方法，比如我们现在经常就可以吃到油炸玉米，油炸土豆，油炸红薯等等，当然还有一些人会制作油炸杏鲍菇，油炸鸡肉，而油炸的食物加上一些美味的配料，对年轻人来说是不可不享受的美食盛宴，油炸海鲜菇也是一道非常好吃的菜，我们在制作这道油炸海鲜菇之前，首先需要准备一些海鲜菇，还需要准备一些淀粉烧烤料，椒盐和玉米油。

2.把海鲜菇分开，并将海鲜菇尾部的根去掉，接下来要将海鲜菇进行认真的清洗，***用盐水浸泡30分钟左右，我们知道菌类食物上面，如果一个不小心就会有寄生虫，所以在制作海鲜菇之前，我们要先将海鲜菇进行焯水处理。

3.把焯水处理好的海鲜菇撕成细条，将撕好的海鲜菇加入到一个盆中，我们向这个盆中加入面粉，并使面粉裹在海鲜菇的上面，锅中加入我们事先准备好的油，油烧热之后，我们就用筷子将海鲜菇一个一个的加入到锅中，一段时间之后就炸好了。

4.在炸好的海鲜菇上面撒上一层干料就可以吃了。

油炸海鲜菇的做法其实与油炸其他食材的做法是比较相同的，只不过如果大家想要吃到不同口味的海鲜菇可以在制作之前将海鲜菇用一些特殊的腌制调料腌一下，在撕海鲜菇的时候，建议将一个海鲜菇撕成4份。

素炒海鲜菇的做法

海鲜菇是一道菌类的食材，这种菌类的食材不仅可以给我们带来味觉上的盛宴，而且还可以给我们带来非常多的营养物质，所以也有越来越多的人去购买海鲜菇这种食物来吃，海鲜菇在生活中的制作方法也是比较多的，今天就来教给大家素炒海鲜菇的做法。

1.所谓素炒海鲜菇, 指的意思当然就是用一些素菜来炒海鲜菇这种食材，素炒海鲜菇比较适合一些正在减肥的人和一些口味比较清淡的人，我们在制作这道菜之前，需要准备一些海鲜菇，食盐，大蒜调和油，蒸鱼鼓油，另外还需要准备一些柿子椒。

2.我们需要先将我们准备好的柿子椒进行一个清洗，清洗好的柿子椒，我们要将它们里面的籽儿取掉，然后把柿子椒切成丝状，这个丝状不用切的过细，将海鲜菇用清水冲洗一遍，然后用食盐水泡半个小时，泡好之后，如果大家不想进行焯水处理，也是可以省去这个步骤的，直接可以将海鲜菇撕开，把事先准备好的大蒜剥好并切成块状。

3.油和蒜加入锅中，翻炒一会儿之后大家可以闻到浓郁的香味儿，接下来我们只需要直接将海鲜菇全数加入到锅中，由于海鲜菇不炒熟了，吃会对我们的身体有影响，所以我们在炒海鲜菇的时候要多炒一会儿，海鲜菇炒的差不多的时候，我们向锅中加入蒸鱼鼓油和事先准备好的柿子椒，再翻炒一会儿，加入一些食盐就可以出锅了。

其实素炒海鲜菇虽然说是素炒，但是如果不像其中加入一些食材的话，就会使海鲜菇吃起来很没有味道，所以在这里选择加入柿子椒，而一些不喜欢吃柿子椒的人也可以加入一些其他的食材。

海鲜菇怎么煲汤

其实虽然我们每一个家庭都是一日三餐，早餐午餐和晚餐，而且一日三餐吃的食物也都是差不多的，不过其实在具体的餐桌上，很多家庭还是有不同的，比如有一些家庭就不喜欢在吃饭的时候喝汤，而有一些家庭就非常喜欢在吃饭的时候喝汤，那么海鲜菇怎么煲汤呢?

1.在给海鲜菇这种食材煲汤的时候，其实我们可以选择很多与海鲜菇搭配的食材，而今天给大家准备的鱼海鲜菇搭配的食材是一些瘦肉，因为在喝汤的时候带着一点荤腥，口感会更好一些，我们在制作这道菜之前，需要准备一些海鲜菇和瘦肉，另外大家还需要准备一些生姜和大蒜，还要准备一些大葱。

2.由于海鲜菇是一种生长于野外的食物，所以我们在制作海鲜菇之前要将海鲜菇清洗干净，然后***将海鲜菇进行一个焯水的处理，在清洗海鲜菇之前，大家要首先将海鲜菇的根部切掉。

3.由于我们在煲汤的时候需要用到的是肉末，所以大家也可以事先准备食材的时候，就准备肉末，当然也可以直接准备一些瘦肉，然后到时候自己切，把生姜，大蒜，大葱全部切好，瘦肉也要切好。

4.接下来我们就可以向锅中加入油和生姜，大蒜，大葱，小炒一会之后香味就已经扑鼻而来了，这个时候我们需要向锅中加入清洁的清水并加入肉末进去，锅中的水烧开之后，我们将海鲜菇也加入到锅中，最后加入一点食盐和鸡精，调节味道就可以喝了。

其实在制作这道海鲜菇瘦肉汤的时候，我们向锅中加入的水并没有太过准确的要求，大家只需要适量的加水就可以了，而在最后加入材料的时候，根据锅中水的多少适量的加入调料调节味道就完成了。

扩展阅读： 海鲜菇

海鲜菇的做法大家能分享一下吗？

引言：一说到海鲜菇，相信大家都知道，海鲜菇的营养价值是非常高的，而且味道非常的鲜美，虽然长得很像金针菇，但是跟金针菇的味道上还是有很大的差距的。能够发现吃过海鲜菇的人都能够感觉到味道是非常鲜美的，而且质地是脆嫩的，营养价值是特别的高，是一种低热量低脂肪的保健产品。同时相信也会受到很多的女性喜欢，因为海鲜菇的脂肪量很低，那么对于想要减肥的人又想吃到好吃的食物的人来说是福音，那么海鲜菇的做法，相信大家都略有耳闻，在这里有几道非常不错的做法，希望大家能够喜欢。

剁椒蒸海鲜菇

首先是要准备食材，海鲜菇，剁椒，食盐，醋，鸡精，胡椒粉，辣椒油需要将海鲜菇去除尾部相连的部分，然后放入清水中抽取干净，滤干水之后码在盘中。将盘子放在蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟之后就可以了，然后将自己准备的材料调成味汁，将盘中的水分倒掉之后，直接将调味汁淋在海鲜菇表面上就可以食用了。

海鲜菇炒肉

首先需要准备海鲜菇，猪肉，胡萝卜，青椒，花生油，生抽，料酒，盐，需要将猪肉切成细条。然后用淀粉和生抽还有料酒放在一起腌制一下，然后将海鲜菇撕成细丝的状态，用开水焯一下，在锅里面放少量的花生油，放入猪肉丝爆炒，然后加一些调料，最后加入适量的味精就可以出锅了。

凉拌海鲜菇

首先需要准备海鲜菇，老姜，大蒜，小米辣，生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，盐，需要将这些材料都切碎，然后放入蒸锅中用清水烧开。蒸熟之后将这些材料直接淋上海鲜菇上面，如果比较喜欢吃辣的话也可以多加一些辣椒油，搅拌均匀就能够吃了。

素炒海鲜菇的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海鲜菇的做法大全 小炒 家常、素炒海鲜菇的信息别忘了在本站进行查找喔。