大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道海带包子的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.小麦粉300g,酵母3g,海带丝,红薯粉条,温水,豆腐,姜,盐,油,黑胡椒。
2.揉面
(1)将酵母用温水融化,然后倒入小麦粉中搅拌,边搅拌边倒入适量冷水中,揉成软面糊。
(2)盖上盖子,夏天烤面糊整个过程一般需要1个小时。冬季应放在阳光充足的地方或温暖的地方2小时。
(3)做出来的面团比例会比原来的面团大2倍,打开后呈蜂窝状。
3.准备饺子馅
红薯粉丝用开水浸泡后,切碎;将昆布丝洗净,切成尽可能小的条状或丁状;水豆腐滚刀块,葱姜切碎;热锅放油,翻炒以上馅料,加盐和黑胡椒调味,至豆腐微转橘黄色。
4.做包子
面糊烤好后切成若干小剂量,小剂量一个一个搓成圈;“饺子皮,包制;做好馒头后,放在铁锅里煮个十几二十分钟,然后加入冷水,铺上泡好的笼布,将馒头放入蒸笼,放入冷水中煮,煮开后减火30分钟。
以上解释了海带包子的做法。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。