南方的农历四月来到了，一种美食因为它的生长规律，到了这个时候，用它来制作正是时候。它就是长在贫瘠的山背上的南烛树叶，它具有独特的香味，还拥有药用价值， 我们用到的叶子呢，要挑选正合适的，太嫩的没有香味，太老的汁液太少了，要挑选红枝的长出不多久的，一眼看去就能掐出汁的感觉。

我们这里俗称乌饭叶，采摘回家，再挑选合适的，摘成小段的，放在水里清洗后泡出淡淡的颜色，然后放破壁机里打成泥水状，然后放一段时间，用纱布把渣渣滤出来，把剩下的汁液泡上刚清洗过的糯米，1斤叶子打成5斤汁液，泡上5斤糯米，泡上一个晚上，第二天连水放在电饭煲煮熟，又黑又香的乌米饭就做好了！我基本上要做两种，甜的：平摊在盘子里，撒上红糖就可以吃了，咸的：榨菜肉松千岛沙拉酱包裹紧再吃[舔屏][呲牙][玫瑰]