大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道茶树菇炖鸡的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:鸡肉600克，茶树菇60克，酱油20克，红糖10克，盐4克，葱姜20克，茴香2克，八角2个，香叶适量，料酒20克。

2.将茶树菇洗净，用清水浸泡一夜。

3.鸡肉融化后切掉鸡尖。

4.将鸡肉剁成小块，用开水焯一下，捞出控水备用。

5.把茶树菇的老根摘下来，留着泡蘑菇的水。

6.准备葱姜、茴香叶、八角。

7.炒锅烧热，放入植物油，然后翻炒调料出香味。

8.用干控水炒鸡块。

9.加入一勺红糖翻炒片刻。

10.加入料酒。

11.加入酱油翻炒一会儿。

12.用腌制的蘑菇加水。

13.烧开后，加入适量盐盖好，炖15分钟。

14.然后加入茶树菇，盖上盖子炖35分钟。

15.看到汤不多了就关火。

以上解释了茶树菇炖鸡的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。