啤酒鸡翅怎么烧

鸡中翅 8个

啤酒 1罐

料酒 1大勺

油 1勺

蚝油 1勺

姜 1小块

葱 1小段

蒜头 2小瓣

生抽 2勺

冰糖 10g

做法步骤

1、鸡翅清洗干净，正反两面用刀划两下，这样能更好入味。

2、不沾炒锅倒入适量清水，放入鸡翅，加入一半的姜片和葱，再倒入料酒，大火烧开。

3、记得捞去表面的浮沫，水烧开后，捞出鸡翅备用。

4、擦干净平底锅，加入油，烧热之后放入剩下葱，姜和蒜头，小火炒到出香味。

5、放入鸡翅，翻炒一下，之后小火煎。

6、一直煎到鸡翅两面都微微发黄。

7、倒入啤酒，放入生抽，蚝油，冰糖，大火烧开之后转中火炖10分钟。

8、之后再大火收汁。

9、等到汤汁都收好，鸡翅表面裹上糖色即可。

10、出锅之后撒上白芝麻装饰。

11、香喷喷的啤酒鸡翅就做好啦！

啤酒鸡翅的做法

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的.，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的啤酒鸡翅的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。

食材准备原料：

鸡中翅8只、啤酒半瓶。配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。

啤酒鸡翅

制作步骤

做法一

1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片。

2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香。

3、放鸡翅小火煎。

4、翻面后继续小火煎。

5、倒进半瓶的啤酒。

6、加入大约2汤匙的生抽。

7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁。

8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。

做法二

主料：鸡翅12个、啤酒330ml；调料：花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒

啤酒鸡翅5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片；

做法：

1、在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水。

2、焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分。

3、准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄。

4、鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐。

5、将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟。

6、15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁。

7、收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃。

做法三

主料：鸡翅9个、啤酒1听；

调料：食盐少许、白芝麻适量；

做法：

1、鸡翅下平底锅，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油。

2、倒入啤酒，煮开，调小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，大火收汁即可。

3、摆盘，撒上炒香的白芝麻。

注意事项

1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅。

2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦。

3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行。

4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃。

5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。

啤酒烧鸡翅怎样做？

主料

鸡翅中10个左右随意

啤酒1听

辅料

姜适量

葱适量

黑胡椒粉2勺

蚝油1勺

白糖1勺

盐1小勺

料酒2勺

老抽1勺

生抽2勺

原味口味

未知难度

啤酒烧鸡翅的做法步骤

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1

鸡翅泡凉水里，泡出血水

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2

正反面划两刀，方便入味

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3

姜片，小葱(大葱小葱葱花都行)，2勺黑胡椒粉，1勺蚝油，1勺白糖(冰糖的话就等后面和啤酒一起加)，1小勺盐，2勺料酒，1勺老抽，2勺生抽。***一下，腌2小时，进冰箱过夜也行

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4

锅下底油，两面煎金黄

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5

倒入啤酒和冰糖(之前放白糖的就不用再放了)。此时要想省事儿，可以直接电砂锅或者电饭锅煮饭模式即可

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6

大火煮开，小火焖20-25分钟。

啤酒鸡翅怎么弄简单又好吃

啤酒鸡翅是一道以啤酒和鸡翅为主要食材，生抽、生姜、白糖、盐、胡椒粉为辅料炒制的一道美食。

做法一

原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶。

配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。

做法：

1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；

2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；

3、放鸡翅小火煎；

4、翻面后继续小火煎；

5、倒进半瓶的啤酒；

6、加入大约2汤匙的生抽；

7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；

8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。

做法二

主料：鸡翅12个、啤酒330ml；

调料：花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒

5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片；

做法：

1.在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水

2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分

3.准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄

4.鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐

5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟

6.15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁

7.收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃

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