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家庭版辣子鸡做法特别简单好吃哦 自制辣子鸡这样做好看好吃又解馋将鸡分割开成小块！！！（这个步骤把我的刀切断了！！！居然断了！特殊时期我只能用水果刀继续了！）洗干净淋干水分，放入生抽，老抽，蚝油，鸡蛋，少许葱，姜，少许盐腌制半小时！（我的块大所以久一些）准备配料！坐等腌制好的鸡！！！锅里倒油！油要多些！小火慢炸！将鸡肉炸7成熟捞出备用！我炸的比较干放入葱，姜，八角，花椒，辣椒爆炒！倒入鸡肉翻炒少放点生抽还有盐即可！这个过程时间较短好喽！出锅啦,