天然色素是一种用于着色的植物性物质，常用于食品、饮料、化妆品等行业。在选择天然色素时，建议选择质量稳定、色泽鲜艳、安全健康的品牌。一些的天然色素品牌包括：梁氏色素、美光色素、嘉利达色素、天然色素等。在选择天然色素时，需要根据产品的用途和要求进行选择，以确保着色效果和安全性。此外，还需要注意天然色素的保存方法和使用方法，以避免色素的变质和失效。
天然色素有哪些
天然色素是一类从天然物质中提取或合成的有色化合物，主要用于着色和赋予食品、饮料、化妆品、塑料制品以及纸张等材料以颜色。常见的天然色素包括植物色素、动物色素和矿物色素。植物色素是从植物中提取的天然有色化合物，主要包括花色素、叶色素、黄酮类化合物等。其中，花色素是植物花瓣中的色素，主要包括花青素、花黄素、花红素等，可用于食品、饮料、化妆品等着色；叶色素是植物叶片中的色素，主要包括类胡萝卜素和叶黄素，可用于的着色；黄酮类化合物是植物中的一类天然化合物，主要包括黄酮醇、黄酮、黄烷酮等，可用于、化妆品等。动物色素是从动物中提取的天然有色化合物，主要包括蛋白质类色素和多肽类色素。其中，蛋白质类色素是由动物体内的蛋白质分解而成的有色化合物，主要包括酪氨酸酶、氧化酶等，可用于食品、饮料等着色；多肽类色素是由多肽分解而成的有色化合物，主要包括类胰蛋白酶、胶原蛋白酶等，可用于化妆品、塑料制品等着色。矿物色素是从矿物中提取的天然有色化合物，主要包括氧化物、硫化物、氮化物等。其中，氧化物如赤藓红、叶绿素铜等可用于食品、饮料等着色；硫化物如亚硝基色素等可用于肉制品、鱼制品等着色；氮化物如叶黄素、玉米黄素等可用于、饮料等着色。
食品级天然色素有哪些
食品级天然色素是指从天然植物、动物或微生物中提取的具有着色能力的化合物。以下是一些常见的食品级天然色素：1.胡萝卜素：主要从胡萝卜中提取，包括β-胡萝卜素、α-胡萝卜素和γ-胡萝卜素。常用于给食品增加橙黄色。2.叶绿素：主要从绿色植物中提取，如藻类和叶菜类。常用于给食品增加绿色。3.花青素：主要从花朵中提取，如紫苏、蓝莓和葡萄等。常用于给食品增加紫蓝色。4.胡椒素：主要从辣椒中提取，包括辣椒红素和辣椒黄素。常用于给食品增加红色或黄色。5.叶黄素：主要从叶菜类中提取，如菠菜和苦菊等。常用于给食品增加黄色。6.酶法提取的色素：利用微生物或酶法提取的色素，如黑曲和红曲。常用于给食品增加红色。7.其他：还有一些其他的食品级天然色素，如甜菜红素、胭脂红、叶红素和蓝莓提取物等。食品级天然色素相比合成色素更受消费者青睐，因为它们通常被认为更安全、更健康。然而，使用食品级天然色素也需要严格遵循食品安全标准，确保其质量和安全性。