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怎样制作酸辣土豆粉家庭版 好吃得停不下来的酸辣土豆粉
2023-04-12 16:01  浏览:24
每次和闺蜜去逛街,总会被街边的小吃绊住了脚。明明说好了去买买买,最后总是变成了吃吃吃吃。天哪,为什么事情总是朝着奇怪的方向发展呢?可能都怪奶茶太好喝,冰激凌太好吃,各种串串味道真是该死的香。它们总是冲我伸出欢迎的胳膊,热情地喊我过去品尝。每当这种时刻,我总会对自己说:你要不把它们装进肚子里,它们铁定会伤心的。那么,就去愉快地尝一口吧。您是不是也有同感?很多街边小吃都超美味,其中酸辣开胃的土豆粉就是我的最爱。

怎样制作酸辣土豆粉家庭版 好吃得停不下来的酸辣土豆粉(1)

一碗酸酸辣辣的土豆粉似乎拥有治愈一切的魔力。尤其是心情不佳的时候,找家干净的粉店,点上一份实惠又美味的土豆粉。等到痛快吃下,全身微微冒汗,坏情绪也随之消散了。食物真的不止能果腹,还可以带给我们从新出发的能量和动力。

怎样制作酸辣土豆粉家庭版 好吃得停不下来的酸辣土豆粉(2)

很多人一直误认为土豆里淀粉含量过高,是容易导致发胖的食品,因此对土豆望而却步。其实,同其他主食相比,土豆所含的淀粉并不算多。比如说,烤土豆比相同分量的米饭、馒头、面包所含的能量还要低,饱腹感却更强一些。这是因为土豆的含水量较高,其中的淀粉含量只占20%左右,并且富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维。所以,如果用土豆来代替米饭和馒头,哪怕放开肚子吃,也不会让人发胖,甚至有减肥效果。

怎样制作酸辣土豆粉家庭版 好吃得停不下来的酸辣土豆粉(3)

【食材】

土豆粉、熟花生豆、熟芝麻、香菜、蒜、葱、辣椒粉、糖、盐、生抽、醋、香油

怎样制作酸辣土豆粉家庭版 好吃得停不下来的酸辣土豆粉(4)

【做法】

1、 葱蒜分别切好,香菜洗净切段。

2、 取一只大碗,放入熟芝麻、蒜末、小葱末、辣椒粉,淋上热油,搅拌均匀。

怎样制作酸辣土豆粉家庭版 好吃得停不下来的酸辣土豆粉(5)

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3、倒入一勺白糖、两勺生抽、三勺醋、半勺盐,搅拌均匀。

怎样制作酸辣土豆粉家庭版 好吃得停不下来的酸辣土豆粉(7)

4、锅中烧开水,把土豆粉放入沸水中煮至浮起后捞出,刚入调好的酸辣汁中。撒上香菜点缀。

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酸辣诱人的土豆粉就做好了,讲真这个味道比外面粉店里卖的还要赞呢!

怎样制作酸辣土豆粉家庭版 好吃得停不下来的酸辣土豆粉(10)

【小贴士】

1、 吃的时候倒少许香油,味道会更棒哦。

2、 如果手头正好有豆芽、青菜,可以放入沸水焯熟,然后和土豆粉一起倒入酸辣汤里吃,这就是豪华版的土豆粉啦。

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