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藕盒的12种吃法 过年教你这样做藕盒
2023-04-12 08:00  浏览:42

藕盒的12种吃法 过年教你这样做藕盒(1)

马上过年了,是否还在愁过年吃什么菜?今天推荐大家一道适合过年吃的菜——蒸藕盒子。一听到藕盒,许多人会想到炸藕盒这种做法,炸藕盒是吃起来是不错,可是炸的东西吃多了太容易上火了,所以今儿就改蒸着吃,香香的肉馅中夹着脆脆的藕,简单,好吃,蒸的不上火,适合一家老小,招待客人都有面子,做法很简单!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!

藕盒的12种吃法 过年教你这样做藕盒(2)

【材料】:莲藕 4节、瘦肉 300克、胡萝卜 半根、葱姜 适量、蚝油 2汤匙、盐 半茶匙、糖 半茶匙、淀粉 1茶匙、老抽 半汤匙

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【做法】:1、把胡萝卜去皮后擦碎,生姜磨成蓉;

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2、把瘦肉剁碎,倒入装有胡萝卜的大碗里;

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3、放入蚝油、盐和糖,顺时针把所有材料搅拌均匀,然后放置20分钟腌制入味;

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4、莲藕切成厚薄相等的藕片,切好后用水冲洗一遍然后沥干水;

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5、拿起一片莲藕,放入适量的肉馅,然后用另外一片藕夹着轻轻的按压一下;

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6、全部处理好后放入蒸锅里,蒸20分钟;

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7、蒸莲藕的时候,用1茶匙淀粉和半碗水,半汤匙老抽调匀;

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8、倒入锅内煮成浓稠的芡汁;

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9、最后把芡汁淋在蒸好的藕片上即可。新的一年里祝大家万事如意,事事顺心,厨艺进步,吃到更多美味的东西同时爱惜自己的身体哟!

藕盒的12种吃法 过年教你这样做藕盒(12)

【小提示】:

1、莲藕是秋冬常见食品,常吃可以滋阴、清热、祛火,还能增进食欲、开胃健中、促进消化。

2、调肉馅的时候要搅打起筋是为了肉馅更有筋道,吃起来更鲜嫩带汁。

3、里面的肉馅可以根据自己喜欢的食材进行替换。

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