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1、雌性螃蟹在九月美味，雄性螃蟹在十月美味。

2、9月是雌蟹发育最完整的时期，所以这一时期会有很多雌蟹发黄，蟹肉的质地也很细腻。此时，公蟹的蟹泥还没有形成，所以九月母蟹更美味。

3、十月，雌蟹将开始排卵。当然，蟹黄会消失，身体会变得很瘦。然而，此时公蟹已接近成熟和肥胖，因此最好在10月份吃公蟹。

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