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大家好，乐天来为大家解答以下的问题，鲜枣的功效与作用及营养价值，鲜枣的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鲜枣含有蛋白质、膳食纤维、钙、铁等营养物质，适量食用鲜枣可以为机体补充相应能量，还可以为机体补充维生素C等营养物质，其功效与作用可以分为抗氧化作用、补充膳食纤维、补充钾、镁、钙等矿物质。

2、抗氧化作用：鲜枣中含有丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化的作用，可以改善皮肤状态，而且补充维生素C可以预防坏血病；2、补充膳食纤维：鲜枣中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，预防便秘，适合容易便秘的孕妇、老年人食用；3、补充钾、镁、钙等矿物质：鲜枣中钾、镁、钙等矿物质含量丰富，且易于吸收，是比较好的补充电解质的水果。

3、鲜枣为时令食物，不易储存，在常温下放置几天就会失去其鲜脆的口感，因此，鲜枣的储存条件较为苛刻，应尽量在鲜枣生产季节食用，不要吃变质的鲜枣。

本文到此结束，希望对你有所帮助。