香菜炒牛肉的做法

香菜炒牛肉的做法如下：

主料：牛肉300克、香菜一把、大蒜5瓣、青红辣椒几个。

辅料：生抽两勺。

1、先将牛肉切成薄片。

2、牛肉片码入碗中，加入一勺料酒。

3、再加入两勺生抽，拌匀后加入一勺植物油锁住水分，腌制20分钟。

4、锅中热油，放入腌制好的牛肉片滑熟盛出。

5、佐料都切成末备用。

6、将蒜末、青红椒碎、熟白芝麻放入碗中。

7、烧开两大勺油，激入佐料上。

8、用筷子拌匀后，加入一勺生抽。

9、加入一勺香醋。

10、再加入一勺蚝油，拌匀，凉拌汁就做好了。

11、将煎好的牛肉片倒入料汁中，拌匀。

12、最后撒入香菜段装饰即可。

牛肉和香菜能一起吃吗?

你好，香菜和牛肉可以一起吃。比如香菜拌牛肉的做法如下：

主料： 牛肉（瘦） 500克

辅料： 香菜 20克

调料： 辣椒油 50克 花椒粉 25克 盐 4克 味精 2克 大葱 10克 各适量

香菜拌牛肉做法：

1. 牛肉蒸熟切成片；

2. 香菜摘洗干净切成段；

3. 葱切丝备用；

2. 牛肉片放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。

香菜拌牛肉的做法

如下：

食材：牛里脊500克、香菜1棵、蒜3瓣、小葱2根、盐少许、蚝油1勺、油适量。

方法：

1、牛里脊肉按横纹切薄片加入1小勺酱油，1小勺蚝油，1勺花生油，半勺淀粉。

2、戴一次性手套，抓匀，腌一会，备用。

3、香菜5颗，切小段。

4、蒜，切末（不会太辣）或者用压蒜器压成蒜泥（比较辣）。

5、小葱一颗切碎，跟蒜末放一起，热1勺花生油，8成油温时候浇入，激发葱蒜的香味。

6、烧水，水开后牛肉下锅焯熟捞出。

7、煮好的牛肉，加爆香的葱蒜油，1小勺蚝油，1小勺酱油，1小勺香油，1勺烧烤沾粉，一丢丢盐，一丢丢糖，拌匀即可。

香菜牛肉的家常做法

香菜牛肉的用料

牛里脊肉250克 

香菜50克    

老姜2片 

大蒜3瓣  

香菜牛肉的做法

步骤1

准备好食材：牛肉切薄片，香菜切长段，小米辣切小段，姜蒜切末

步骤2

切好的牛肉里分别放入：生抽、老抽、蚝油各1勺，鸡精1小勺，淀粉2小勺，鸡蛋清1个，食用油1勺，抓揉均匀备用

步骤3

锅里倒入适量食用油

步骤4

油温3成时，倒入牛肉

步骤5

划熟捞出

步骤6

锅里再次倒入适量食用油，油烧热后倒入姜蒜末和小米辣炒香

步骤7

再倒入牛肉

步骤8

翻炒均匀后加入小半勺盐

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