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安徽的特产有哪些值得带的 安徽6种著名的特产
2023-04-11 18:00  浏览:49

说起安徽,这座城市不但文化底蕴深厚而且物产资源特别丰富。

所以到安徽旅游的游客特别多,而且安徽旅游景点很多,特别是名山数不胜数。安徽不仅有山还有江河,早在元末明初时名扬天下的徽商故里就是今安徽省黄山市,这里遗留下了大量的古建筑物群。黄山、九华山、天柱山号称安徽三大名山,都是5A级景区。

安徽的特产有哪些值得带的 安徽6种著名的特产(1)

来到安徽之后,你会发现,这里不仅山水秀美,人才辈出,美食也是让人难忘。要知道来到安徽省怎么能少的了美食呢?今天就给大家说说安徽的6种著名特产,快来看看你都吃过没!

安徽的特产有哪些值得带的 安徽6种著名的特产(2)

1、 毛豆腐

毛豆腐,又叫腐乳,是安徽省黄山市一带的汉族传统名菜,以豆腐为主要食材,是通过人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛,再配以烹调辅料加工而成的菜肴。

由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,因此经烹饪后味道十分鲜美。毛豆腐是安徽徽州的地方名吃,本地人知道的比较多,外地人对此并不太熟悉,央视"舌尖上的中国"播出后它才渐渐被大家所了解。

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2、 砀山酥梨

砀山酥梨,安徽省砀山县特产,也是国家地理标志产品。它的栽培历史悠久,是中国传统三大名梨之首,另外两个是鸭梨和莱阳梨。因为汁多味甜而驰名中外的砀山酥梨已有千年历史,古时候作为贡梨上奉给朝廷。

砀山酥梨不仅酥脆爽口,入口即化,营养价值也极高,被形象的称为:"果中甘露子,药中圣醍醐"。

安徽的特产有哪些值得带的 安徽6种著名的特产(4)

砀山酥梨的特点是果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜。

果皮为绿黄色,贮后为黄色;果点小而密;果心小,果肉白色,中粗,酥脆,汁多,味浓甜,属白梨品系,是白梨和沙梨的天然杂交品种。

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3、 臭鳜鱼

臭鳜鱼,是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品。是安徽的一道名菜。但它并不是因为臭而取这个名字的,而是因为做法需要腌制,土话里有一点臭的意思,因此而得名。

闻起来臭,吃起来却很香很嫩人们一般当天腌当天吃,鱼肉嫩滑且有弹性。腌鱼时要掌握好盐的用量,不可太咸,否则变成咸鱼;也不可太淡,否则鱼肉会腐败。

安徽的特产有哪些值得带的 安徽6种著名的特产(5)

4、 砀山黄桃罐头

这个我想大家应该都吃过,就算没吃过砀山的黄桃罐头,也应该听说过它的名号。

砀山盛产黄桃,每年盛夏,黄桃挂满枝头,砀山出名的可不仅有砀山梨,还有美名远扬的砀山黄桃罐头。砀山黄桃果肉醇厚,色泽金黄,味道鲜美,远销几十个国家,因其品质上乘,一直享有"世界排名第三"的美誉。

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山人热情聪明,自家吃不完的黄桃,便会分与亲戚朋友,或者,全家总动员一起做黄桃罐头,将这份酸甜封存!

黄桃的营养十分丰富,含有丰富的维生素C以及大量人体所需要的番茄黄素、红素胡萝卜素及多种微量元素、纤维素。甜多酸少,味道独特,喜欢吃黄桃罐头的朋友,可以点击下方链接进行购买:

5、 混汤酒酿元宵

混汤酒酿元宵是很有特色的安徽地区特色传统小吃

据传是1930年由蚌埠艺廊游艺廊蒋二元宵铺创制的。蒋二原是经营冷水煮元宵和甜酒酿两种小吃,有一次因元宵煮破,为避免损失,随将酒酿数碗倒入元宵中,结果因浓郁的酒香而招徕了顾客。店主随后进行改进,一举成名了。

汤呈樱桃色,酒香中带有蜂蜜、桂花香。元宵质地柔粘,馅心多样味美。

安徽的特产有哪些值得带的 安徽6种著名的特产(7)

6、 龙须酥

正宗龙须酥为安徽省安庆市特产。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。据说是古代皇帝吃的小食品,已流传民间二千余年了。

龙须酥由小麦精粉,麦芽糖等原料经传统工艺精制而成,具有营养丰富、芳香扑鼻、入口即松化、回味甘甜等特点,是一种极具特色的茶配点心。

安徽的特产有哪些值得带的 安徽6种著名的特产(8)

80和90后,小时候应该都吃过龙须酥。

小时候的我们也不知道它是哪里的特产,只知道好吃。记得每次跟妈妈去赶集,龙须酥都是必买的不要草莓味的,也不要菠萝味的,只要原味的。现在就方便多了,在家就能买。

小时候想很久的美食,现在轻而易举就吃到了。想吃龙须酥的朋友,可以点击下方图片链接进行购买:

飞哥说:

每个特产都相当于文化传承一样,都是有含义的。

安徽6种著名的特产,第三个只有本地人知道,看看你知道几个?

安徽的特产有哪些值得带的 安徽6种著名的特产(9)

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