工业通风是控制车间粉尘、有害气体或蒸气和改善车间内微小气候的重要卫生技术措施之一。其主要作用在于排出作业地带污染的或潮湿、过热或过冷的空气，送入外界清洁空气，以改善作业场所空气环境。
工业通风按其动力来源分为自然通风和机械通风。自然通风依靠室内外空气温度差所形成的热压和室外风力所形成的风压而使空气流动;机械通风则依靠通风机所形成的通风系统内外压力差而使空气沿一定方向流动。
从通风作用范围来说，工业通风可分为局部通风操作的局部地区，其目的是改善工人操作区的条件;于工人操作岗位不固定的场所和改善整个车间环境。
从通风方式来说，工业通风又可分为排风和送风两类。排风是指用通风的方法将有害物质或湿、热空气排出车间，远离操作工人;而送风则是将车间外清洁空气送入车间，直接作用于操作工人或改善整个车间空气环境。
为控制车间内的粉尘、有害气体或蒸气，主要采用局部排风的方式。为改善车周内微小气候可采用局部送风，也可采用局部排风的方式，具体选择需根据热源的大小和分布情况、生产特征和室外气象条件等因素而定.
住宅厨房排烟管道安装：
排烟管道安装到越来越多的住宅厨房里是必然的发展趋势。尽量保证进口周围的废气蕞小化，且远离潜在的污染源排气口还可考虑使用罩子以防止雨水和其他沉淀物以及防止不必要的通风，还可以做为防护昆虫的屏幕以及做为出故障时的自动闭合阻尼器。制作排烟通风管道必须要确定烟管的面积，将住宅厨房排烟安装步骤是将各层的排烟管道做成不同的截面形式，下层排烟管道通过主次烟道排气，而靠近屋面的烟道如同单烟道的作用，直接将油烟排入烟道排出。目的是通过改变烟道的截面形式，利用烟气流动的各种物理规律，使气流保持向上的运动，蕞大程度防止烟气倒灌和互串。
排烟管道规范的安装过程中，要保持管路横平、竖直以及安装过程中，各连接处必须保证牢固可靠。
排烟系统（平时排风，火时排烟管道分开设置）
1、此设计排烟阀平时关闭的后半部分火灾排烟使用，火灾时电动打开排烟阀进行排烟。
2、防烟防火阀前部分平时开启，平时排风使用，火灾时电动关闭，排烟阀打开排烟，同时联动打开排烟机。
3、排烟风机吸入口排烟防火阀联动风机关闭，280℃熔断连锁风机停止。排烟阀联动风机开启。
4、排烟排风双速风机出口防火阀为280℃，平时开启，280℃熔断，起到防止火灾蔓延，不需联动其它设备。
5、联动程序：平时280℃排烟阀常闭，70℃防烟防火阀常开，进行排风。火灾时中控室联动主机控制70℃防烟防火阀关闭，同时控制280℃排烟阀开启，进行排烟，当温度达到280℃，排烟机吸风口处280℃常开排烟防火阀熔断，联动风机停止。