喝茶工作室外卖上课联系方式QQ：2932655501（全天预约）天津是北京的近邻，老北京悠闲自在的生活方式自然也深刻影响着天津。 每天喝喝茶、遛遛鸟、养养鱼、听听相声，天津人的生活不要太惬意。

不像成都人摆“龙门阵”那么耗时间，也不像广东人和“功夫茶”那么精致，但同样嗜茶如命的天津人喝茶当然有自己的风格和讲究。

天津人豁达豪爽、热情开朗，喝茶当然也喜欢热烈的酽茶热茶。酽茶就是浓茶之意，对于天津人来说茶越浓越香，越“烫嘴儿”越舒坦。

天津是中国北方最大的港口城市，河湾众多，因漕运而兴起的码头文化，使天津人口味偏咸鲜重口，喝茶更偏爱“香俨口儿”。相对于绿茶等茶类的味轻色淡，茉莉花茶鲜香醇厚，耐冲耐泡，泡上四五泡仍有余香，成了老天津人的最爱。

“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”，茉莉花茶在天津曾经长期风行，正是因为其香味柔和，口感醇厚，三泡之后茶味仍然不减。旧时天津，茉莉花茶叫做“小叶”，那时人们无论贫富贵贱，地位高低，都喜欢喝茉莉花茶，有钱人喝上好的，普通人喝“高末”、“高碎”。

所谓“高末”、“高碎”，是指茶叶形态欠佳的碎裂茶叶。以前的天津港采用人力装卸货物，运输途中难免会出现茶叶碾碎的状况，茶叶店就会把碎茶筛选出来单独出售，除了形状外，高末冲泡出的口味色泽都与好茶相比毫不逊色。

从前天津人到茶馆听相声都是自带水杯和茶叶，每张桌上一个热水瓶，人们坐下来第一件事就是先沏一壶“高碎花茶”。 绿茶、红茶、砖茶、茶饼都不如一壶高碎，既香浓解渴，又不失面子，可谓是听相声时的标配。