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成都品茶工作室分享盖碗茶攻略
2024-03-09 15:41  浏览:26

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盖碗茶,四川等地人民的传统饮茶风俗。是一种上有盖、中有碗、下有托的茶具。又称“三才碗”,盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶,韵味无穷。
盖碗茶起源于唐代的四川、盛行于清代的京师,大家贵族,宫廷皇室,以及高雅之茶馆,皆重盖碗茶。盖碗茶宜于保温,故后来各地都流行。

盖碗茶攻略如下:

注水量:茶叶投入盖碗后,冲水时尽量不要冲得太满,以在碗壁的七、八分处为宜。
拿盖碗的位置:拿盖碗时,大拇指和中指拿盖碗,食指按在盖纽上,其他的手指尽量不要碰碗。
拿盖碗的手势:拿盖碗时,手势控制好盖碗,垂直向下慢慢倒进杯内,只要姿势不偏,茶汤是不会烫到手的。
盖纽的高度:在选择盖碗时尽量选择一些不容易烫手的盖碗,盖纽的高度高,盖纽表面平滑,不凹进去,则不容易烫着手指。

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