海鲜池的材质选择取决于其用途和环境。一般来说，不锈钢和玻璃是常见的海鲜池材质。不锈钢海鲜池耐用、易清洁，适合商业用途。玻璃海鲜池透明度高，观赏性强，适合家庭使用。此外，还有一些特殊的材质如亚克力、陶瓷等，具有不同的特性和适用范围。在选择海鲜池材质时，还需要考虑其耐腐蚀性、耐热性、耐冷性等因素，以确保其使用寿命和使用效果。
餐厅海鲜池的换水频率取决于多种因素，包括海鲜种类、池子大小、水质和温度等。一般来说，每天至少需要更换池子的10%至20%的水，以保持水质的清洁和新鲜。如果海鲜的数量很多，或者水质较差，可能需要更频繁地更换水。在换水时，应先将旧水排出，然后用新水冲洗池子，再将海鲜放回池子中。如果可能，好使用过滤器和氧气泵等设备，以帮助保持水质的清洁和新鲜。
酒店海鲜池养水需要经过以下几个步骤：1.准备工作：首先需要准备好海鲜池，包括池子、过滤系统、加热器、氧气泵等设备。然后需要清洗池子，去除污垢和细菌。2.注水：将清洁的水注入海鲜池中，水温应该控制在适合海鲜生存的范围内。3.过滤：使用过滤系统过滤水中的杂质和细菌，保持水质清洁。4.加热：使用加热器保持水温稳定，避免温度波动对海鲜造成影响。5.氧气供应：使用氧气泵提供足够的氧气，保证海鲜的呼吸需求。6.添加营养物质：根据海鲜的种类和生长阶段，添加适量的营养物质，如盐、氨基酸、维生素等。7.定期检查：定期检查水质和海鲜的健康状况，及时调整养水方案。以上就是酒店海鲜池养水的基本步骤，需要注意的是，养水是一个持续的过程，需要不断地调整和优化，以保证海鲜的健康和生长。