咖啡豆饼干怎样做，香气十足，当小零食很不错呢？

咖啡豆饼干怎样做，香气十足，当小零食很不错呢？

今日泰羊妈妈和大家分享的是咖啡豆饼干的处理方式，要用咖啡粉做出来的，由于外观特别像咖啡豆也叫做它咖啡豆饼干，做这饼干无需无盐黄油和打蛋机，仅需和面和烤制，作法比较简单，喜爱咖啡的小伙伴们能够试一试。

做咖啡豆饼干的流程非常简单，大致能分3步，将原材料混合在一起揉成团，随后切分，最终烤制。咖啡豆饼干【需要食物】食用油45g，细砂糖35g，咖啡粉10g，巧克力粉2g，低筋粉90g，发酵粉1g，水5g。

***步

这一饼干要用食用油做出来的，吃着一定是较硬的，我添加了1g泡打粉是为降低饼干的强度，假如没有泡打粉也可以不用放。细砂糖我是把白糖放进破壁养生机里现榨的。水的使用量请结合咖啡团的具体情况进行控制，想做出去偏干用能够适当调整一些水。

把巧克力粉放进食用油里，搅拌均匀。用少许温开水将咖啡粉融解（并不是药方里的水）把分解的咖啡粉倒进食用油里，搅拌均匀。

第二步

添加细砂糖，搅拌均匀。筛入低筋面粉和发酵粉，搅拌均匀。添加水，搓成咖啡团。切割成等大的大份，搓成椭圆型，我分的每一个大份是5g，以供参考参考下。用刮板竖着画一条印。放进加热好一点的电烤箱，上下火150度烘焙30min，时间与环境温度仅作参考，大伙儿依据自己家的电烤箱性子进行控制。烤时满屋子的咖啡香味。

吃着是较硬的，有点儿酥。家中有咖啡粉只做这一饼干吧，香味十足，当小零食很不错哦！我用的咖啡粉是粉末状的，最初我就直接放进食用油里面了，发觉彻底不能溶解，之后过滤出来用清水化开的，不管你们用什么样的咖啡粉，做的时候可以也用清水先化开，再与食用油混和，防止发生不能溶解的现象。

现在市场上出售的咖啡粉的类型都是各种各样的，要想辨别咖啡粉的好与坏，我们要从这几方面观查。在开启咖啡粉产品的包装前，先闻一下咖啡袋的排气口，假如嗅到的是咖啡的清香味，那就是好咖啡粉，若是有烧焦的香味，那就不是好一点的咖啡粉。点开外包装后观查咖啡粉的颜色与颗粒物，一般好一点的咖啡粉颗粒物匀称，颜色均一，不太好的咖啡粉颗粒物大小不一，颜色也不匀，有些黑有的黄。

怎么做饼干简单做法

自制饼干的简单做法如下：

1、将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀。

2、加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片。

3、将所有材料混合成团（不要用力揉）。

4、取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔。

5、用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟

咖啡小饼干的做法

今天泰羊妈妈跟大家分享的是咖啡豆饼干的做法，是用咖啡粉做的，因为外形很像咖啡豆所以叫它咖啡豆饼干，做这饼干不用黄油和打蛋器，只需揉面和烘烤，做法非常简单，喜欢咖啡的朋友们可以试一试。



做咖啡豆饼干的步骤很简单，大体上可以分3步，将材料混合在一起揉成团，然后分割，最后烘烤。



咖啡豆饼干

【所需食材】玉米油45g，糖粉35g，咖啡粉10g，可可粉2g，低筋面粉90g，泡打粉1g，水5g。

这个饼干是用植物油做的，吃起来肯定是偏硬的，我加了1g泡打粉是为了降低饼干的硬度，如果没有泡打粉也可以不放。糖粉我是将白砂糖放到破壁机里现磨的。水的用量请根据咖啡团的实际情况进行调节，如果做出来偏干可以适当增加一些水。



1、把可可粉放到玉米油里，搅拌均匀。

2、用少量温水将咖啡粉溶解（不是方子中的水）

3、把溶解的咖啡粉倒入玉米油里，搅拌均匀。



4、加入糖粉，搅拌均匀。



5、筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。



6、加入水，揉成咖啡团。



7、分割成等大的小份，揉成椭圆形，我分的每个小份是5g，供大家参考下。

8、用刮刀在中间画一条印。



9、放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤30分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。烤的时候满屋的咖啡香气。

10、吃起来是偏硬的，有点酥。



家里有咖啡粉就做这个饼干吧，香气十足，当小零食很不错哦！我用的咖啡粉是颗粒状的，最开始我直接放入玉米油里了，发现完全不能溶解，后来过滤出来用温水冲开的，不管你们用什么样的咖啡粉，做的时候***也用温水先冲开，再和植物油混合，以防出现不能溶解的情况。



现在市面上售卖的咖啡粉的种类也是多种多样的，想要分辨咖啡粉的好坏，我们可以从这几个方面观察。

1、在打开咖啡粉的包装前，先闻一下咖啡袋的排气孔，如果闻到的是咖啡的清香气，那就是好的咖啡粉，如果有焦糊的味道，就不是好的咖啡粉。

2、打开包装后观察咖啡粉的颜色与颗粒，一般好的咖啡粉颗粒均匀，颜色均一，不好的咖啡粉颗粒大小不一，颜色也不均匀，有的黑有的黄。

3、好的咖啡粉喝起来润滑，不涩，喝下去后香气直冲大脑。不好的咖啡粉很难喝，发涩发酸。



不管是喝咖啡还是吃咖啡制品，都有一定的***忌，首先要说的是儿童不宜喝咖啡，咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症；同样孕妇也不宜喝咖啡或者咖啡制品，孕妇饮用过多咖啡会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状，咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育；咖啡不可以与布洛芬同吃，布洛芬对胃黏膜有***作用，而咖啡、可乐中有的咖啡因也会***胃黏膜，促进胃酸分泌，如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的***；喝完咖啡不宜立即抽烟，咖啡里边的某些成分和香烟相结合产生致癌物质

关于咖啡豆饼干和咖啡豆饼干孕妇可以吃吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。