化学物质的熔沸点2113与分子间功效5261力相关,分子间作用力越4102大,其熔沸点越高。除开丙烷气外,别的16534种化学物质都带有羟基,这促使他们还多了一种的分子间作用力——氢键,进而促使熔沸点大幅度上升。又由于氢键越多,沸点越高,换句话说羟基越多沸点越高,因此 丙三醇沸点,次之乙二醇。针对酒精和,氢键危害基本一致,但由于式量大,因此 分子间作用力大,进而高过酒精。内甘油工业现状及展望施春辉(辽宁省石化信息中心,110003)1概述甘油学名丙三醇(C3H5(OH)3),在涂料,造纸,纺织,食品,制药,,化妆品等工业领域有广泛应用,主要用作赋形剂,保湿剂,平滑剂,甜味剂,增稠剂,防冻剂,乳化剂等.
甘油(历史),1779年由斯柴尔(Scheel)首先发现,1823年人们认识到油脂成分中含有Chevreul,希腊语为甘甜的意思,因此命名为甘油(Glycerine)。次期间,因其为制造的原料,则产量大增。的三羟基醇。分子式:C3H8O3,结构简式HOCH2CH(OH)CH2OH。又称丙三醇。在自然界中甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内,在棕榈油和其他数油脂中含有少量甘油。无色粘稠液体。具有甜味。熔点20℃,沸点290℃(分解),相对密度1.2613(20/4℃)。纯甘油可形成结晶固体,冷至-15~-55℃时易结晶,吸水性很强,可与水混溶,并可溶于、三及-醇混合液。