8分钟前 科技园食堂 炒菜机器人货真价实 钜兆商用电磁炉[钜兆电磁炉b747315]内容：有了能干的炒菜机器人，食材都是由中央厨房统一配置，省去了厨房中的切配环节，灶台数量也可以缩减，厨房面积可缩小一半。这点尤其受到以快餐为主的中餐连锁店的欢迎，这些餐厅追求的就是“麻雀虽小，五脏俱全”，所以，越是能节省空间越受欢迎。而且，让餐厅大佬满意的是，炒菜机器人模拟人手抛炒，干活利索干净，所以就算做了几百份菜，周围的地面也是干净的，而这要是换成人炒，则会是另一番景象。

在近几年中，厨房智能化的实现程度越来越高，从抽油烟机到洗菜机，再到中央厨房商用炒菜机，其智能化的实现程度越来越高，但是却很少有人知道为什么智能化系统能够在现代厨房中得到应用。那么，智能炒菜机的研发生产背景究竟有哪些呢？事实上，要想了解这种智能设备研发生产背景，首先就应该从餐饮连锁面临的实际问题需求入手，然后再结合当前的技术条件以及社会大背景。下面就由钜兆商用智能炉业专门从事餐饮连锁炒菜机器人设备研发生产方面的为大家做出详细介绍。

钜兆智能全自动炒菜机器人

为解决餐饮两大难题：

1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；

--能源和人力成本不断攀升；

--人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，食品安全难保证；

--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出；

2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持化、标准化

钜兆炒菜机器人

钜兆炒菜机器人的出品速度要远远高于人工的速度。同时普通员工操作时，由于每位员工的手艺不同、操作习惯不同，会出现出品不一的情况。而使用全自动炒菜机器人通过微电脑程序控制 ：自动出酱汁，自动倒料、自动控制火候、自动抛锅、自动翻炒等功能辅助。任何操作人员只要按设备的程序操作都能实现出品物料统一标准化。对于餐饮连锁企业来讲，标准化作业是非常有利于品牌的提升。

全自动炒菜机器人

多种语音提示半自动炒菜机器人、炒饭神器

钜兆商用智能炉业有限公司从餐饮连锁的实际问题出发，为不同客户量身定制个性化解决方案，帮助餐饮连锁节省人工，提升效率、解决连锁餐饮招工难、培训周期长、出品不一致的根本问题、实现不同的分店、不同厨师同一菜品的出餐标准化智能厨房提供解决方案

人工智能是一门极富挑战性的科学，从事这项工作的人必须懂得计算机知识，心理学和哲学。人工智能是包括十分广泛的科学，它由不同的领域组成，如机器学习，计算机视觉等等，总的说来，人工智能研究的一个主要目标是使机器能够胜任一些通常需要人类智能才能完成的复杂工作。但不同的时代、不同的人对这种“复杂工作”的理解是不同的。 [1]2017年12月，人工智能入选“2017年度中国媒体流行语”。