烘干机在工作时，漏风主要表现在设备和封头的接触面上。产品的门、盖、尾、烟室等位置从表面泄漏，但在不同地方的效果不同，但同样是浪费了风扇的努力，增加耗能量。当烘干机漏风率发生变化时，分解炉和机用风的平衡将会改变。大力发展辣椒烘干机可有效提升辣椒的品质。随着国民经济的快速发展和人民生活水平的快速提高，移动式辣椒烘干机可用于农村产粮不集中地区和南方小产粮区，每小时生产率一般为2～5吨为宜。较好一机多用，不但适用于辣椒作物，还适用于一些经济作物。该服务半径应大些，才能发挥移动式辣椒烘干机的作用。
辣椒烘干机采用了多级干燥。利用多级或多机结构，采用不同的风温和风向，对于提高小型辣椒烘干机烘干水分均匀性有着非常明显的效果。不管是辣椒发出的异常气味，还是燃料室当中的燃料异味，或是机器零件摩擦过度所产生出来的高温气体，都会带给鼻子不一样的感觉，一旦闻到了不正常的味道，就应该马上对辣椒烘干机进行一次详细的整体检查。为保证辣椒烘干机作业及日常保养中工作人员，在塔顶需安装护栏，提升机的电机还要安装防护罩，对电机起到防风、防雨雪的作用。提升机的右边是爬梯，方便工作人员上塔进行维修，爬梯旁边的白色管子是除尘管，它从塔顶一直延伸到地面与除尘机相连，主要是为了清除辣椒在提升过程中产生的灰尘和杂质，以保证辣椒的品质。
时时刻刻保证均匀上料，不要过多或停时间太长才上料；匀速才能保证设备生产有序。辣椒烘干机的使用成本主要由以下部分组成，即燃料成本、电力成本、人工成本、维护成本和设备成本等。辣椒的结构不同于其他辣椒作物，辣椒籽粒由坚硬的外壳和米粒组成。外壳对稻米起着保护作用，故辣椒比大米更易于保存。辣椒在干燥时其外壳起着阻碍内部水份向外表面转移作用。所以辣椒就成了一种较难干燥的辣椒。试验表明，稻壳、稻米和稻糠的干燥特性是不同的，其平衡含水率也各不相同，因此不能把辣椒看成均匀体，而应当看成复合体。
