化工原料AES的作用与特性介绍
AES类表面活性剂具有良好的去污能力、发泡能力、抗硬水和良好的乳化性能。除了这些功效之外，我们也需要关注它的安全性。
该化工原料是从植物油中提取脂肪酸加工得到脂肪醇，然后和石油来源的环氧i乙i烷经化学反应后得到脂肪醇聚氧乙烯醚，再加入硫酸酸化，添加氢氧i化钠中和得到AES。在该过程中不可避免的会产生二噁i烷，虽然可以通过蒸馏处理进行去除，但是不能达到的效果，仍会有少量的残余。二噁i烷被国际癌i症研究机构列为2B类潜在致癌物，我国对洗护产品中二噁i烷含量的规定是小于等于30mg/kg。由于AES类表活的清洁能力极强，对皮肤会有一定的刺激性，长期使用会对皮脂膜造成伤害，间接增加了细菌、灰尘等过敏原侵入的机会，引起各种皮肤问题。
乳化剂应用领域
食品植物性人造稀奶油稀奶油一般指天然动物稀奶油，但如今植物性稀奶油也被广泛应用于食品加工。植物稀奶油以植物油脂为主要原料，再加上其他配料制作而成，乳化剂可以乳化植物油脂，使之形成稳定的结构。一般会使用饱和度较高的氢化植物油，如椰子、棕榈油、棕榈仁油、玉米胚芽油及葵花籽油等，将油脂精炼后进行氧化，得到植物氢化油。氢化植物油在常温下呈固态，口感佳且可塑性好，有着与乳脂相似的质构特性。植物性人造稀奶油是一种多用途的产品，广泛应用于蛋糕的装饰、面包的夹心、慕斯蛋糕和烘焙产品的制作。
三乙醇i胺物理性质
熔点：21℃沸点：335.4℃密度：1.124g/cm3折射率：1.485（20℃）闪点：179℃（CC）临界温度：514.3℃临界压力：2.45MPa外观：无色至淡黄色粘性液体，室温下为无色透明粘稠液体溶解性：溶于水，甲i醇、丙i酮、氯i仿等，微溶于乙i醚和苯，在非极性溶剂中几乎不溶 [1] 化学性质三乙醇i胺的碱性比氨弱（pKa=7.82），具有叔胺和醇的性质。与有机酸反应低温时生成盐，高温时生成酯。与多种金属生成2~4个配位体的螯合物。用次氯酸氧化时生成胺氧化物。用高碘i酸氧化分解成氨和甲醛。与硫酸作用生成吗i啉代乙醇。三乙醇i胺在低温时能吸收酸性气体，高温时则放出。
