在石油化学工业中，二甲酰胺可作为气体吸收剂，用来分离和精制气体。在有机反应中，二甲酰胺不但广泛用作反应的溶剂，也是有机合成的重要中间体。工业中可用来生产；工业中可用于合成碘胺、强力、可的松、维生素B6、碘苷、驱蛲净、、N-甲酰、、、卞、、呋氟脲、止血环酸、倍分美松、甲地孕酮、胆维他、扑尔敏等等。二甲酰胺在加氢、脱氢、脱水和脱卤化氢的反应中具有催化作用，使反应温度降低，产品纯度提高。
二甲酰胺在强碱如或强酸如盐酸或硫酸的存在下是不稳定的（尤其在高温下），并水解为蚁酸与二胺
DMF基本上是一种中性溶剂,在无酸性或碱性物质存在下,常压蒸馏时保持稳定,在温度超过350℃时DMF开始分解成和CO
碱性条件下更容易分解！100度以上就有的生成。但是分解很少
DMF是指二甲酰胺，其与水作用后，发生水解，水解产物为：蚁酸与二胺。
只要DMF与水作用，在水为液态的稳定范围内都可以发生水解，不同的是：温度越高水解速度越快
国内皮件及鞋业的大需求，使得合成皮造业产极大， DMF (二甲酰胺)的使用 多 (1996 ，台湾 PU(polyurethane)) 合成皮产为 164 百万呎，约占亚洲 生产的 56%，其中乾式约占 34%，湿式约占 66%)。在造过程中 DMF 会逸散 至空气中，工长期于其中，会对健康造成影响，如变、皮肤发 炎、及受损等为常的健康危害。
