真空包装指的是将产品加入气密性包装容器，抽去容器内部的空气，使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。
真空包装所使用的主要是薄膜材料,当然也有使用瓶装及罐装。对食品真空包装所使用的薄膜材料,要保证其对各种食品的包装效果、美观、经济性等方面达到好的状态。因而其效率远胜于金属加工，特别是注塑成型制品，经过一道工序，即可制造出很复杂的成品。同时,食品真空包装对材料的阻光性和稳定性也有较高的要求。当单用一种材料不能满足这些要求时，包装件就往往会由多种不同的材料组合而成。
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随着社会科技时代的发展，真空包装袋厂家，很多物质在我们的生活中都被利用起来，并且起到了一定的作用。食品包装袋就是这样的一种产品。在上世纪八十年代左右，人们还是使用牛津纸袋来装东西，但是如果遇到油腻或者有汤水的东西时，它就不会那么好用了。
食品包装袋的问世解决了我们的生活中的难题。它采用的是化学物质组合而成，拥有可以让食物保鲜的作用，隔绝空气对食物等影响。而且，它的质量是非常的好，不会出现遗漏物品或者滴漏汤水等现象出现。
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食品真空包装材料的性能，直接影响着食品的储存寿命及口味的变化。在进行真空包装时，选择好的包装材料是包装成功与否的关键。
既然谈到真空包装的材料，那的就是材质的分类，以下是适合真空包装的各材质特点:
一、其中PE适合低温的使用，RCPP适合高温的蒸煮使;
二、PA是为了增加物理强度，耐穿刺性能;
三、AL铝箔是为了增加阻隔性能，遮光;
四、PET，增加机械强度，挺性优。
然后根据需求，组合，各种性能，也有透明的，为了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂层的。
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真空包装袋，就是将产品装入袋子之后，将袋内的空气抽出后封口的一种产品包装方式。它采用的是化学物质组合而成，拥有可以让食物保鲜的作用，隔绝空气对食物等影响。避免食品长途运输过程中变质发霉，比如卤煮制品、扣肉、卤蛋、鸭蛋、德州扒鸡、豆干、玉米等在空气中和氧气接触久之后会容易变质，食品真空包装与氧气隔离后保质期长，当然好还是高温蒸煮的真空包装袋质保期更长久。
高温杀菌后真空包装内的食品更安全保质期更长，铝箔袋子本身避光的基础上更有阻隔性，产品保质期更长久，产品的新鲜味道和色泽都能被保存。
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