3. 年度维修保养
① 检查机座的固定螺栓是否松动并坚固。
② 检查支承弹簧连接松紧情况并时行调整。
③ 检查设备的接地情况并保证可靠。
④ 检查电脑板的控制、风轮、热交换器的灵活程度。
⑤ 对设备上温度表等仪表送当地技术监督局计量。
节能可从两个方面入手，一个是减少能耗，据笔者了解，高温热泵烘干设备在运行过程中会从周围湿热的环境中吸取显热和潜热，再将它传递到自身，使得能量得到充分而合理利用。
辣椒烘干操作要点：
1：采摘新鲜辣椒时，应选择色泽正常、果实完整的成熟辣椒；2：大量鲜椒在运输和堆放过程中应通风良好，特别是堆放高度不宜大于1m，堆放时间不宜大于36h；3：预处理去除茎、叶、尘等杂物；4：在干燥过程中，应根据加工工艺要求选择物料厚度和干燥温度，干辣椒的含水量应满足储存要求；针对辣椒皮薄、核厚、含水量高、不挥发的特点，通过干燥温度、物料厚度、干燥时间等参数的变化来确定干辣椒的含水量，观察干辣椒的外观、色泽和果实完整性，找出不同辣椒品种的合理干燥工艺。辣椒烘干机的小编为你介绍：辣椒烘干工艺的关键步骤是什么？
一、堆叠厚度，辣椒的厚度高达20至30厘米。堆叠太薄，透气性好，抗风性小。虽然有利于热交换，但热空气和辣椒的接触时间相对缩短，热利用率低。太厚，电阻增加太多，热空气不能穿透层，干燥效果差。
辣椒烘干机系统是怎么烘干的？
为了实现辣椒的快速脱水和烘干，不同的辣椒烘干的系统具有不同的烘干结构和不同的烘干方法。目前，辣椒烘干系统常用的两种方法是辣椒烘干室和网带式辣椒烘干机。辣椒烘干室属于静态干燥，网带式辣椒烘干机属于动态烘干。两种烘干形式的烘干操作模式是不同的。
辣椒烘干室烘干操作过程：辣椒烘干室是一种箱式烘干，结构简单，操作方便，由干燥室和热源组成。内置了许多小推车，推车上有托盘架和托盘。将辣椒烘干后，将辣椒均匀地撒在托盘上，然后将它们放在托盘支架上。干燥时，将小车推入胡椒干燥室进行干燥。在干燥过程中，不必一次翻转和干燥。这种类型的干燥，因为辣椒在干燥过程中处于静止状态，所以称为静态干燥。
辣椒烘干机烘干辣椒得几个小时：在使用家用辣椒烘干机烘干辣椒时，要选用采摘已经成熟的鲜辣椒、颜色正常且果实完整的辣椒；其次是大量的鲜辣椒在需运输和堆放的过程中要通风良好，堆放的高度不应高于1m，堆放时间不应超过36h；在生产时要处理去掉辣椒茎叶及尘土等杂物；烘干过程中要按照加工时的工艺要求选择铺料厚度和烘干温度，干辣椒含水率达到贮藏要求；针对辣椒皮薄芯厚、含水率高且不易挥发的特性，在辣椒烘干过程中通过烘干温度、铺料厚度、烘干时间等参数变化测定干辣椒含水率和观察辣椒外观色泽、果实完整性几个方面的变化，找到不同辣椒品种合理的烘干工艺。挑选钱切记要在干辣椒自然回潮一段时间后进行，否则干辣椒容易破碎，还有是包装和入库时要注意烘干机的烘干通风和堆码高度，避免干辣椒的回潮霉变和破碎。
