电磁炉省钱些，因为电磁炉能耗使用率大概要95%，而用煤气罐的话，有一半通过燃烧就把热能给消耗掉了，能耗使用率低下，同时电磁炉除了几乎可以忽略不计的辐射外，没有污染，而用煤气罐可能会导致中du啊，或者是硫污染，电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖的小能手，这比微波炉的单一功能相比无疑有巨大的进步，而且较大限度地节约厨房空间，携带轻巧方便，又没有辐射及漏电的危险。另外，做汤时锅内如有短时间难煮熟的食物，加热开始时应少放一点水，先把食物煮熟之后再加足汤水，这样可以节约许多电能和时间。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备，环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体，具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力，并代理全国各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。
这些商用电磁炉的维修知识建议收藏起来留着用。检查商用电磁炉的温控规划，商用电磁炉用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃挡位是否还能维持欢腾状况。可能你家中没有使用，但许多餐馆、饭店都在使用，在外就餐也不可大意。温度规划不准会导致烧机隐患，由于内部的很多保护功用是根据温度监测的。在烧水过程中，可把锅向边缘移1/4或1/3，坚持1-2分钟左右，应能继续加热，阐明电磁炉加热功用正常。
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使用电磁煲汤炉时，请注意如下事项：
1. 电磁煲汤炉机芯忌湿忌水，应尽量摆放于通风、干燥的位置。
2. 电磁煲汤炉在使用过程中扭动旋扭开关时，请勿速度过快防止旋扭开关感应不到操作的效果。
3. 在煲汤炉使用过程中，切勿关断电源开关，以免有损坏电源开关的可能。
4. 切断电磁煲汤炉电源时，在确认电磁煲汤炉已停止工作，且散热风扇停止运行的情况下，再关断电源总开关。
5. 在使用过程中为了更好显示当前使用状态，请勿将显示屏遮挡。
6. 请勿在电磁煲汤炉的下方及后面堆放杂物，以免影响电磁炉使用时的散热效果。
7. 严禁朝炉底冲水及堵塞炉底回风口
8. 水进水压力为（0.1-0.6）MPa。
9. 诸如厨房用具勺、锅盖、刀叉之类的金属物品不得放在灶面上的烹饪区内。
10. 操作器具时应注意，因为用户带的戒指、手表等在靠近灶面时有可能会受热。
11. 煲汤炉在连接电源时，至少先连接3mm触点开距的全极断开装置（漏电开关）。
12. 煲汤炉定位在紧靠墙壁、隔板、厨房设备、装饰板等处时，建议后者应采用适当的不可燃材料制作或者采用适当的不可燃绝热材料加以覆盖，并密切注意防火。
